Question

酸辣汤配料都有些什么

Answer 1

酸辣汤的配料：
调味：食盐、鸡精、香醋、生抽、辣椒油1、碗中倒入，1勺生抽、3勺香醋、1勺辣椒油、1勺熟白芝麻；再加适量的食盐、鸡精、虾皮、香菜、香葱和紫菜。四样不可缺的东西，虾皮，香菜，葱花，紫菜，醋与生抽比例为3：1。

Answer 2

酸辣汤的做法
　　主要材料：猪瘦肉、嫩豆腐、鱿鱼、鲜香菇、冬笋

　　辅助材料：盐、生抽、白胡椒粉、醋、鸡蛋、干淀粉、香葱粒、香油适量

　　具体做法：

　　1、将猪肉放入开水锅中，直到煮至熟透捞出来凉一下备用;

　　2、将熟猪肉切丝，嫩豆腐、鱿鱼火腿、冬笋切丝。香菇和鲜木耳去蒂之后也一起切丝;

　　3、用水将干淀粉调成水淀粉，将鸡蛋打入碗内;

　　4、刚刚煮肉的烫用大火烧开然后放入鱿鱼丝、火腿丝、香菇丝、冬笋丝和木耳丝;

　　5、在正在煮的烫中加入盐和生抽，将煮熟的熟猪瘦肉丝和豆腐条放进去，在用水淀粉调和一下;

　　这时候需要将大火调成小火了，然后将备用的鸡蛋慢慢的倒入汤中直到成为鸡蛋花;

　　7、最后一步就是准备好一个大碗，里面放好白胡椒粉、醋、香油和香葱粒，再将煮好的汤一起冲入大汤碗中即可;