烧饼本名朱建峰，艺名朱云峰，如何评价德云社的烧饼？
挺喜欢德云社相声演员烧饼的，虽然他长着极为大众的脸，可他有对自己严格的要求和追求，烧饼本名朱建峰、艺名朱云峰，是云字科的老郭弟子，朴实自然仗义执言，除了相声的本职岗位他最喜欢的是健身。
1991年5月出生在哈尔滨，从小学习过杂技表演，2004年到的德云社，如今以有16年，刚到北京的时候在天桥乐剧场表演，由于学过杂技，在相声舞台上的表现比较夸张，引得许多观众的眼球和喜爱。
受宠的“烧饼”在2009年的6月12日正式拜师郭先生，在2016年的时候在老郭微博中有这么一句话：“我的儿长大了，目前是德云社五队的队长，经常被同行调侃猪见疯”。就是烧饼的性格敢爱敢恨有着纯粹的直肠子。
烧饼喜欢这个绰号，2018年喜得贵子起名“烧麦”，真的很喜欢也开心。去年年底烧饼在优酷、东方卫视竞技综艺节目上加盟了《追光吧哥哥》粉丝们很是激动，也让更多喜欢德云社的朋友对烧饼有了更多了解。
据说郭德纲演出的水杯是由烧饼保管的，郭德纲最近也是在舞台上叫烧饼我的儿啊。
在德云社烧饼是和曹鹤阳一起搭档演出的，经常看他俩的演出，感觉挺好的。相声功底还是没问题的，喜欢他俩的都知道，在节目中他的现挂是很厉害的。而且在众多捧逗之间他俩是挺特别的，可以说逗哏的和捧哏的话差不多。以此经常被网友称之为进攻型捧哏的。
整体感觉烧饼是一个比较创新的人。在这所指的创新不是相声节目的创新，而是相声表演形式的创新，从他俩互相进攻能稍微感觉得到。
勇于改变自己我觉得烧饼也是一个乐于改变自己的相声演员，都知道以前的烧饼可是很胖的，在和郭麒麟一起减肥之后才是现在的样子，因此也得到了健身达人的一个小称号。
烧饼的嗓子可谓是硬伤啊嗓音条件让好多人都接受不了。所谓的破锣嗓子也就是这样了。所以很少听到烧饼在节目里唱。好多网友都说他俩的相声有点噪。其实喜欢他俩的正是认为这是他俩的特点。
我觉得烧饼是一位善于改变的相声演员。结合其基本功。我觉得未来还是可期的。
