Question

马铃薯吃的是什么根还是茎？

Answer 1

马铃薯吃的是茎。
马铃薯是块茎，外形不一，肉质膨大呈不规则的块状，贮藏一定的营养物质，借以度过不利之气候条件。

Answer 2

马铃薯的食用部分是植物的茎，马铃薯它长在土里，是根，其实它是茎，不过它叫块茎。茎的特点是有节间、顶芽和侧芽。幼嫩的茎应为绿色。马铃薯适应了长期的地下生活，失去了绿色，变了形，变成块茎。