Question

怎样降低葡萄酒的苦味？

Answer 1

自制的葡萄酒中出现苦味是正常的，这种苦味主要来源于酒中的单宁物质。单宁和口腔唾液中的蛋白质进行反应从而使人产生苦涩感。单宁是一种天然的酚类物质，广泛存在于各类植物、种子、树皮、木头、树叶和水果皮中。葡萄酒中的单宁主要来自葡萄皮和葡萄籽、葡萄梗。作为葡萄酒中特有的物质，单宁在为葡萄酒增添苦涩味的同时，也为葡萄酒增添了酒体的复杂度。
当然，自制的葡萄酒如果实在太苦，那可能是因为酿造的时候糖放少了，从而导致葡萄汁发酵不完全。
要去除已经酿好的葡萄酒中的苦味，一是可以进一步对葡萄酒进行过滤，把多余的皮渣尽量去掉，这样可以减少酒中的单宁含量;而是在喝的时候加糖掩盖一下苦味。

Answer 2

怎么降低葡萄酒的苦味儿？喝的时候加些雪碧和冰糖。就能降低苦味儿。

Answer 3

怎样g怎样降低土豆强的苦味儿你可以给葡萄糖里加点儿水就可以教你怎样降低葡萄糖的苦味儿？你可以给葡萄糖里加点儿水，就可以教你他的骨二了。

Answer 4

饮用前将葡萄酒冷藏，或使用冰桶，最佳饮用温度10~15℃，并用醒酒器来醒酒。

Answer 5

当地葡萄酒的苦味儿，那你就在葡萄酒中间，让他再进行发酵，把它的甜味给他，完全激发出来