Question

做汤面条怎么做好吃法？

做汤面条怎么做好吃法

Answer 1

【材料】:面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。
【做法】:1。泡蘑菇、木耳、黄花。
2.锅中倒入油，将肉末煸炒，放入葱花、香菇、黑木耳、黄花，煸炒片刻，然后放入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，再放入适量的水烧开。
3.倒入打散的蛋液，勾芡后撒上葱花和蒜末。
4.把水烧开，把面条煮熟，捞出来，放在碗里，然后把卤倒在面条上就可以吃了。
【原料配方(做100碗)】:面条10斤，酱油2.5斤，绵白糖65克，味精50克，虾仁5克，熟猪油(或香油)1斤，馒头1.5斤。
[制造方法]:
1.将锅放入中火，加入清水250g，将虾籽放入锅内煮沸，3分钟后加入绵白糖，溶化后倒入酱油，关火，放凉后放入容器中备用。
2.锅中烧开水，顾客需要多少放多少面(但每锅不超过15碗，每碗生面重约130g)，盖上小锅盖。
在柜台上放一个空碗，在每个碗里倒入25g酱油、10g熟猪油或香油、0.5g绿头和味精。
面条煮开后，加入适量的水使面条煮熟，煮开时揭盖，撇去浮沫，将面条一根一根舀入碗中，倒入适量的面汤。
3.馒头的制作方法:馒头是用各种蔬菜做成的面条，分为生的和熟的。有的是蒜泥、蒜花、腌菜(春天的腌菜)；有些是青菜，川芎，青椒。将这些蔬菜洗净后，放入沸水中焯一下，然后切成丝或段。
【材料】:面条、猪肉馅、豆芽、大葱、姜末、大蒜、辣椒、芝麻酱、菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、胡椒面、猪油。
【做法】:1。锅中倒入油，放入猪肉馅翻炒待用；将卷心菜焯一下备用。
2.用猪油爆香葱、姜、蒜，用辣椒、豆芽、肉末翻炒，然后加入料酒、生抽、淡酱油、米醋和高汤，出锅时用麻酱和胡椒面翻炒。
3.烧开水，煮面条，捞出，放入碗中，然后将卤倒在面条上，加入煮好的白菜和香菜，即可食用。
面条90克，肥肠50克，五花肉250克，血旺25克，绿豆芽15克，白铁豆腐250克。
三合油、巴赞胡椒、腐乳、味精、甜酒、胡椒粉、蒜泥、姜末、葱花、高汤等。
1.做饭。将猪肠洗净去异味，煮至半熟，捞出，切块，加香料同煮。
2.五花肉煮熟后切成小方块。用盐在锅里炸油后，滗油，放入甜酒中。煮点醋，煎成脆哨。
3.豆腐切块，盐水浸泡，捞出，沥干，用油炸泡泡哨捞出。
4.油锅中放入脆皮哨子油、肠油、巴赞花椒，炒香后放入姜末、蒜泥、豆腐脑，加水烧开，倒出红油备用。
5.将鸡蛋面和豆芽放入开水锅中，煮1分钟左右。将肠子、脆皮哨子、豆腐泡泡哨子放入面碗中，用漏勺将王雪片放入锅中，放在面条上，舀入高汤、红油、味精、葱花。
【食材】:熟牛肉、拉面、牛肉汤、黄油、白萝卜片、油辣椒、香菜、蒜苗。陈醋
1.撇去煮好的牛肉汤里的浮沫，加入白萝卜片和黄油，煮开备用。
2.将欧芹和蒜苗切碎，熟牛肉切成丁，备用。
3.将面粉用碱揉匀，用手拉成面条(有困难，也可以用压面机压)，煮熟后取出。
4.将清汤舀入面条中(淹没面条)，抓起香菜、蒜苗末、牛肉粒，浇上油，即可食用。
(油辣椒制作方法:将红辣椒粉、白芝麻、花椒粉、盐放入瓷碗中混合。将清油烧至7-8成，倒入瓷碗中搅拌均匀。油的量一定要超过辣椒粉的量。辣椒食用看个人口味。
5.用的时候倒一点陈醋去腥中和碱。

Answer 2

1、汤面指加调料、菜肴、面条煮熟的汤品，主要是以汤为主的面食。网上有云：热汤面下肚，暖过十条秋裤
2、 今天刘嫂就来分享一下“三种面条做法”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
面条、小葱、生抽、猪油、食盐、芝麻香油、老抽、辣椒油、熟白芝麻、蒜末、鸡精、鸡蛋、青菜、花生米、番茄、蚝油、水淀粉、
4、第一种清汤面：碗中放入少许葱花、鸡精、少许生抽、一点点老抽、少许猪油、芝麻香油，再放入两勺煮面条的清汤，然后放入煮好的面条，第一种清汤面就做好了
5、第二种酸汤面：碗中加入一勺干辣椒面、一勺蒜末、小葱、白芝麻，浇上热油激发出香味，搅拌均匀，再加入老抽、生抽、香醋、鸡精、食盐、煮面的面汤、煮好的面条、煮好的青菜，煎好的荷包蛋，少许熟花生米，酸汤面就做好了
6、第三番茄鸡蛋面：热锅倒油，放入番茄块翻炒出汁，再放入少许食盐，这样容易出番茄汁，然后关小火调味，加入少许蚝油、老抽、生抽，翻炒均匀，再加入开水，盖上盖子大火烧开再煮两分钟
7、时间到时，打开盖子，加入少许食盐、鸡精一点点，再加入水淀粉勾芡，倒入提前准备好的蛋液，轻轻推动一下，蛋液熟了连同汤汁盛入碗中，放上煮好的面条，最好撒上葱花点缀，就可以开吃了，番茄鸡蛋面就做好了
8、这三种面条都非常的简单，十分钟就能搞定。这三种面条大家喜欢哪一种呢，喜欢的朋友一定要收藏哦，有时间可以试试做着吃
9、面条中含有丰富的植物蛋白质,能够维持免疫机能,增强机体免疫力,有利于身体健康。

Answer 3

这样的情况可以根据自己的口味来进行制作。

Answer 4

如何烹制令人垂涎的汤面条，让它们成为餐桌上的美味佳肴？这是一门精湛的技艺，需要对食材、技巧和调味的完美掌握。作为一位经验丰富的美食家，我将揭秘让汤面条与众不同的秘诀，助你轻松打造舌尖上的盛宴。
选用上佳食材，为美味奠基
优质的食材是打造美味汤面条的关键。面条筋道爽滑，是汤面条的灵魂。选择高品质的面粉制成的面条，如小麦粉、荞麦粉或全麦粉。它们在烹饪后会保持弹性和嚼劲，让每一口都倍感满足。
至于汤底，它决定了汤面条的基调。用鲜美的高汤作为基础，如鸡汤、猪骨汤或蔬菜汤。这些汤底为面条提供了浓郁的风味，让每一根面条都浸润其中。
精湛技艺，成就美味
烹制汤面条需要精湛的技艺，细节之处不容忽视。煮面条时，确保水足够沸腾，然后将面条下锅，用筷子轻轻搅拌，防止粘连。煮至面条变软且熟透，但仍保留一丝嚼劲，捞出沥干。
制作汤底时，将高汤放入锅中，用中火加热。加入调味料，如酱油、味增或辣椒油，调味至符合你的口味。加入蔬菜、肉类或海鲜，打造丰盛的汤底。
摆盘艺术，锦上添花
汤面条的摆盘也是至关重要的，它可以提升视觉效果和用餐体验。将煮好的面条放入碗中，然后倒入热腾腾的汤底，让面条完全浸泡其中。在面条上摆放精心准备的配料，如煮鸡蛋、叉烧、海苔或葱花。这些配料不仅丰富了口感，还给汤面条增添了色彩和美感。
用心烹饪，享受极致
烹饪汤面条是一门需要耐心和热情的艺术。用爱和专注来对待每一个步骤，从选择食材到精心摆盘。通过不断练习和探索，你一定会成为汤面条艺术大师，为家人和朋友带来舌尖上的极致享受。