爆米花的制作原理是什么?亲手制作爆米花是怎样一种体验?

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高能答主

2022-06-18 · 致力于成为全知道最会答题的人
知道小有建树答主
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爆米花是很多人都非常喜欢吃的一种零食,因为口感非常的蓬松,而且味道也非常甜美,深受很多年轻人都喜欢,一吃起来就停不下来。现在有很多人尝试自己在家里做爆米花,但是自己做的话会比较的麻烦。我们小时候吃的爆米花都是在路边上买的,卖爆米花的大爷会一直摇着一个炉子,等爆米花做好之后会嘭的一下打开。

所以很多人从小就非常喜欢在路边上看卖爆米花的场景,其实爆米花制作的原理也是非常有趣的。想要制作好吃的爆米花,一般我们会选择老玉米或者是大米。这两种做出来的爆米花都是比较好吃的,但是用大米做出来的米花一般都是原味的,而用玉米做出来的是有很多种口味的。大家在小的时候应该都有见过传统的爆米花机,像是一个椭圆形的炉子,然后把它死死的密封住,等高温加热之后再打开,就会有很多的爆米花喷出来。

这是因为炉子在做爆米花的时候会不停的旋转,这样受热会比较均匀,所以爆出来的爆米花也特别的香,而且基本上不会有糊掉的。我认为自己亲手制作爆米花还是一个非常不错的体验,虽然并不是特别的困难,但是却非常的具有趣味性。而且现在在市场上面也有很多爆米花的半成品,只需要大家回到家里倒进锅里加热一下,就可以做出很好吃的爆米花了。

而且还可以根据自己的口味进行DIY,在制作的过程中可以放入巧克力,奶油,焦糖或者是其他的一些调味品。如果大家觉得开火制作爆米花掌握不好火候或者是容易崩的到处都是,那么大家也可以直接购买微波炉爆米花,这样只需要把爆米花半成品放进微波炉里叮几分钟,就可以吃到香甜可口的爆米花了。

神级小玩家
2022-06-18 · 哎,我就是玩儿!!!!!
神级小玩家
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爆米花的制作原理如下,先将炉中温度升高,在高温下玉米粒中的水将整个玉米粒变得柔软。将铁炉打开的瞬间压强瞬间降低,使玉米粒内外形成巨大压强差,因此玉米粒剧烈膨胀就变成了爆米花。亲手制作爆米花的体验非常不错,老式的爆米花机制作爆米花非常的刺激好玩。
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糖tang说数码
2022-06-18 · TA获得超过541个赞
知道答主
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爆米花所使用的玉米粒主要来自一种特殊的玉米品种,称作硬质玉米,外壳特别坚硬。当玉米粒在锅中受热时,内部水分的温度自然也会跟着升高,转变成水蒸气;由于水蒸气无法穿透坚硬的外壳,内部的压力会在短时间内提高并且继续加温,继而将玉米粒当中的硬淀粉煮成柔软的胶状物质 。“自己制作的爆米花味道不输电影院。爆米花可以有很多种口味,自己在家做也非常方便,而且自己做的健康,吃着放心,推荐焦糖、巧克力和黄油口味的,只用一口锅就能做了,方便的很,在家吃着爆米花看着电视剧,别提多美了。”
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莫九牧
活跃答主

2022-06-18 · 爱答题,多聊点生活
知道小有建树答主
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爆米花的制作原理是利用温度和压力的共同作用。亲手制作爆米花是一种很有成就感的体验。
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