Question

老母鸡怎么炖最补气血？里面可以放什么辅料？

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Answer 1

老母鸡炖中药补气血，可以选择补气血，也可以加入红枣或枸杞，这样可以起到补气血的效果。还可以缓解气血不足引起的四肢无力、精神状态不佳等问题，改善身体虚弱、失眠多梦、心悸等症状。如果气血严重不足的患者需要在医生的指导下口服补血药物来缓解症状，在日常生活中应多注意休息，尽量避免过度劳累和长期熬夜。

鸡块用热水煮出来的鸡汤比较鲜美，放入配菜红烧，慢火炖一个小时，加入葱和姜，煮到半小时，加盐，加的太早肉会感觉有点硬。鸡汤配丹参、黄芪、龙眼肉、红枣、当归最补气血。丹参的作用类似于人参，能补肺脾之气，又能养血，可治疗气血双亏、面色萎黄、头晕目眩、心悸无力等。

黄芪气升阳，升金阳血，但性温。众所周知，红枣能养血。龙眼肉补益心脾，养血安神。当归活血化瘀，调节月经。这些药材在鸡汤中可以治疗气血不足引起的心悸，健忘失眠，血虚发黄，老弱体衰，产后气血不足等。气血不足的老年人，一般表现为面色萎黄，唇舌指甲苍白，气短多汗，神疲乏力，脉虚细，此时应以补气养血的当归、丹参、黄芪、大枣等药材来配鸡汤。心脾两虚的老人，一般表现为失眠多梦，此时应以调理心脾的淮山、茯苓、芍药、酸枣仁等药材来配鸡汤。肾精不足的老人一般表现为怕冷、四肢冰凉。此时应选用杜仲、枸杞子、鹿茸、肉桂、何首乌等药材配鸡汤。

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Answer 2

想要老母鸡非常的补气血，炖的时间一定要够，火候大小也要非常的适宜，要先用大火煮开，然后再用小火慢炖，调味品一定要少放，这样才非常的有营养，才补气血；可以在里面加入适量的红枣，花生，枸杞，核桃，玉米都是非常不错的。

Answer 3

我觉得我们在动的时候可以加入一些调料，加入一些鸡蛋，并且要用小火焖多开的营养元素才可以保存更好，里面可以放一些花椒大料辅料。

Answer 4

我认为里面应该加入当归，枸杞，再放葱姜蒜，花椒大料，一起炖半个小时以上就行了。