喝豆奶有什么好处

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2022-09-15 · TA获得超过1518个赞
知道小有建树答主
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1、补充营养:豆奶中富含维生素、蛋白质和不饱和脂肪酸等营养元素,能被人体有效利用,有效防止钙的流失。还可以促进身体健康,平衡身体营养结构,避免过度肥胖。2、预防糖尿病:豆奶中含有大量纤维素,可以有效阻止糖分吸收,降低身体中糖分,因此可以预防糖尿病。3、预防高血压:豆奶中含有大豆甾醇和钾镁,可以抗盐钠。钠是高血压发生和复发的主要原因,如果体内钠含量控制得当,可以有效预防高血压。
奈子332
2019-05-22 · TA获得超过280个赞
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中国的学者认为,女性应以喝豆浆为主,喝牛奶为辅,这样可以对身体健康起更好作用。
  1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。
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  2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
  3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
  4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。
  5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
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北域名医
2023-01-03 · 百度认证:长春市锐途文化传媒官方账号
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大豆有降低LDL胆固醇、降低血压的功效,豆奶中的钙吸收率高,对于部分乳糖不耐受者豆奶是可以代替牛奶的产品。只要饮用得当,是没有坏处的。其好处体现在以下几方面:

1、植物蛋白:豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白,能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的9种氨基酸。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率,促使过剩的胆固醇排泄出去,使血液中胆固醇含量保持在低水平,从而柔软血管,稳定血压,防止肥胖。

2、皂角苷:它有强大的抗氧化作用,能抑制色斑的生成,还能促进脂肪代谢,防止脂肪聚集。

3、亚油酸、亚麻酸:豆奶中的亚油酸能降低血液中的胆固醇和中性脂肪的含量,亚麻酸则有提高学习能力,抗过敏,让血液更清洁的作用。

4、低聚糖:它能直接到达肠内,促进肠内乳酸菌等细菌的繁殖,提高肠的代谢,防止便秘,还能帮助预防食物中毒和大肠癌。

5、大豆卵磷脂:卵磷脂对细胞的正常活动非常重要,它能促进新陈代谢,防止细胞老化,让身体保持年轻,还防止色斑和暗沉。

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扩展资料:

日常喝豆奶的禁忌

一,豆奶含有植物雌激素,这可能会提升乳腺癌的风险。所以,如果你有乳腺癌的家族病史,就需要咨询医生奶能不能喝豆奶。

二,用鸡蛋冲豆奶。鸡蛋与豆奶搭配后,鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆奶中的夷蛋白酶“亲近”结合,产生一种根本不能吸收的物质。

三,加红糖。红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后,会产生一种变性沉淀物,能分解和破坏红糖和豆奶中的营养成分。但在豆奶中加配白糖则不会产生上述化学反应。

四,加蜂蜜。豆制品能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时,蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。

豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。

参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2016/0111/c21471-28035934.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-豆奶的营养价值大 但食用有禁忌!

参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2018/0624/c14739-30078970.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-豆奶&牛奶 哪个更适合你?

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