牛肉炖什么最好吃?

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新喜乐ylh
活跃答主

2022-07-22 · 爱答题,多聊点生活
知道小有建树答主
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番茄,蘑菇,牛肉看起来是毫无关系的几道食材,但是搭配做出来的非常美味,意外的好吃。

番茄蘑菇炖牛肉

食材:
牛肉、姜、香叶、八角、桂皮、花椒、番茄、洋葱、胡萝卜、杏鲍菇、青椒、盐、胡椒粉

做法:

1、牛肉切大块,洗净后放在清水中浸泡20分钟,将血水倒掉,再反复清洗2次。放入凉水锅中,水烧开后,捞出洗去表面的浮沫备用

2、另烧滚一锅水,放入汆烫过的牛肉、生姜、香叶、桂皮、八角、花椒等香料大火煮开转小火炖1小时以上至牛肉酥烂;

3、取出一餐所需的牛肉,切厚片备用;番茄、杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、青椒分别洗净,切成滚刀块备用;

4、炒锅烧热加入2大勺油,放入香叶和桂皮炒出香气,然后放入洋葱爆香。依次下入胡萝卜、番茄、杏鲍菇翻炒;

5、加入煮熟的牛肉和1碗牛肉原汤煮开,调成小火焖煮20分钟。
最后放入青椒并调入盐、胡椒粉,煮至青椒成熟即可出锅
香火肥肠餐饮加盟
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本回答由香火肥肠餐饮加盟提供
ID陈其喜
美食小当家

2022-08-17 · 用美食给生活调味
知道大有可为答主
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红酒牛肉煲
原料:牛肉600克,洋葱1/2个,胡萝卜1/2根,土豆1个,荷兰豆(或甜豆)10荚
辅料:红葡萄酒1/2瓶,盐、黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮
做法
1、牛肉洗净切块,汆烫去腥,捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后,切块备用。
2、荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝,洗净备用。
3、煮锅内先下牛肉,再加水淹没,以大火烧沸后,改小火慢炖30分钟。
功效:红酒和牛肉一起能够很好的补养脾胃、强健筋骨还能够保护我们的心脏血管,对我们的神经系统和我们的皮肤都是有不错的保养的效果的,能够防止我们的颈部肌肉的老化生皱纹,使我们更有气色,让我们更年轻。
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无雅诗hx
高能答主

2022-08-18 · 用力答题,不用力生活
知道顶级答主
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牛肉炖西红柿很好吃,教你一道做法。

食材准备:牛肉、西红柿

配料:洋葱、大蒜、迷迭香、色拉油、盐、意式香草、番茄酱、糖等。

做法步骤:

准备材料,牛肉有两斤多,西红柿用了两个,洋葱用了一个,大蒜用了一朵,迷迭香用了几小枝。

牛肉切成一口大小的块,冷水下锅焯水煮出血沫,煮好后捞出来清洗干净备用。西红柿切块,洋葱切块、大蒜去皮,西红柿用开水烫了之后去掉表皮,炖好后吃着更舒服。

炒锅倒油,先下大蒜、洋葱和迷迭香炒香,大蒜煎成黄色比较好。接着放上西红柿块翻炒,把西红柿炒烂。最后放上牛肉块,中小火炒几分钟,用番茄酱、盐和糖调味,酌量放一些意式香草,然后把炒好的牛肉块同汤汁和配料一起盛入压力煲中。

启动压力煲炖肉程序,约需要50分钟,程序结束后可以直接打开锅盖,不需要手动放气减压,香喷喷的西红柿炖牛肉就做好了。

牛肉营养价值:

1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6:蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

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