骆驼奶哪些人不能喝?
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骆驼奶不能喝的人群包括:婴儿及过敏体质。
与母乳的特点背道而驰。母乳中的蛋白质、脂肪和乳糖的通常含量分别是1%、4%和7%,牛奶约为3%、4%和5%——跟母乳相比,牛奶中的蛋白过高、糖含量过低,并不适合婴儿。骆驼奶的糖含量比牛奶还低,也就比母乳低更多。
蛋白质比牛奶高,也比母乳高更多——即使不考虑其他微量营养成分,仅仅是主要营养物质的组成,骆驼奶就已经跟母乳相差太远,完全不适合婴儿了。骆驼奶的蛋白质较高,婴幼儿摄入后有造成便秘的可能性,“新手爸妈”需谨慎购买。
骆驼奶的发展
骆驼奶产业的发展也面临不少困难。首先,骆驼奶的生产者大多数是游牧民,他们无法携带生产奶制品必须的消毒及保鲜设备。另外,骆驼不像奶牛那样配合挤奶工作,而且母骆驼必须嗅到幼骆驼的气味,才会分泌乳汁。
每次的挤奶时间是90秒左右,一天挤奶2-3次,一头骆驼每天的产奶量在2.5-3.5KG。这些因素使得骆驼奶的生产尚未形成规模。
以上内容参考:人民网-骆驼奶,功效多是吹牛
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