番茄蔬菜汤怎样做好吃

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厚叶孤帆0jl
2021-10-07 · TA获得超过330个赞
知道小有建树答主
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食材

  • 番茄1大颗 约250g

  • 西洋芹 3瓣

  • 高丽菜 约350g

  • 水 1000ml

  • 盐 约5g

  • 鸡头、鸡脚(可省略) 一套

  • 方法/步骤

  • 1

    番茄、西洋芹、高丽菜洗净切打丁

    请点击输入图片描述

  • 2

    将水煮滚放入鸡头鸡脚,续滚约10分钟后,将鸡头鸡脚捞出(此步骤可省略)通常我买全鸡时,都会请老板将鸡头鸡脚留起来煮汤。

    请点击输入图片描述

  • 3

    水滚后放入番茄和西洋芹,续滚2~3分钟

    请点击输入图片描述

  • 4

    再加上高丽菜煮滚

    请点击输入图片描述

  • 5

    起锅前加盐、味素调味即可,喜欢蔬菜软或脆,可依个人的口感调整续滚的时间。

三米粥铺
2024-11-07 广告
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本回答由三米粥铺提供
炎仌王
高能答主

2022-09-05 · 把复杂的事情简单说给你听
知道顶级答主
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材料
牛腩 适量,洋葱 适量,红萝卜 适量,牛番茄 适量,高丽菜 适量,番茄酱 适量,高汤 适量,盐巴 少许,黑胡椒粒 少许
做法
1、番茄顶端、底部轻划十字后放入滚水中,待表皮裂开再放入冷水中去皮。
2、牛腩、洋葱、红萝卜、番茄和高丽菜切丁。
3、起油锅,炒香牛腩后再依序加入其他食材和番茄酱拌炒。
4、加高汤淹过食材,滚开后转小火盖上锅盖熬煮约15分钟。
5、最后加入盐巴和黑胡椒调味即可。
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