哪些食物做法有诀窍，讲解超详细，不怕你学不会呢？
陕西人以吃面条为主导，用材都很简单，尤其是陕西油泼面，一根葱，一勺辣椒粉，热油波一下就搞定了，非常简单，也挺划算。陕西的油波麻食是一碗相对来说“豪爽”的面点，因独特的口感和制作步骤赢得了很多吃货的相对高度热烈欢迎和喜欢，那样陕西的油波麻食是怎么制作的呢？有什么需要注意的问题呢？今天小编就给大家共享这一道来源于陕西的传统面食，一顿一碗都不够吃，越吃越舒服。
提前准备食物：高筋粉、盐、冷水、植物油、蒜头、小葱、生抽、生抽、米醋、蔬菜、豆芽菜、辣椒粉具体方法：1.我们首先提前准备高筋粉500g，在房间里放盐5g搅拌，放盐能让面吃着更劲道，再分次加适量的冷水把面搅拌成絮状物，随后搓成和饺子面硬软同样面团，盖紧保鲜袋醒发30分钟左右。2.我们现在把醒好一点的面取出来搓成平滑的条形，分离出来一个个小孩子拳头大小的面剂子揉成圆柱型。3.再搓成拇指大小的条形，随后在墙上刷一层油，我们再在备好大盘子里边刷一层油防粘，把揉好一点的面装进去盖紧保鲜袋再醒30min。
4.趁这时候时长我们准备点辅材，蒜头剁碎，小葱切成片摆盘预留。5.下面我们烧一锅水烧开了，取下四根醒好一点的面先后揉到长度同样，再在墙上弄点小麦面粉，把面并列聚在一起把握住两边，双臂匀称用劲加快往外抻拉，随后两边折起来，像这样的不断把鲜面条牵扯到自己喜欢的大小就能入锅煮了。6.这时候大家在碗里边加适量的生抽，生抽、米醋搅拌预留。7.水开了一道后可以用点自身最爱吃的蔬菜进来，等水开了两条以后就可以捞着调准汁的面碗里了。8.在墙上后放上切成小块的葱姜蒜，加上一勺干辣椒面、一勺盐，朝天椒也可以根据个人喜好调整，随后温度升至七成热泼个油翻拌。9.那样一碗香喷喷的麻食就做好，吃着光洁劲道，麻辣可口，一顿一碗都不够吃，喜欢的小伙伴赶快在家里看一下吧。
