Question

面条煮几分钟就可以吃了

Answer 1

　　面条是一种营养健康、烹饪也很简单的食品。很多赶时间的人在下班之后会买一些面条回家自己做，这样既能节省成本，又能吃得健康卫生。然而面条种类多，有干湿面条之分。湿面条含水分比较多，与干面条是不一样的，煮的时长也不一样。那么一般情况下面条煮几分钟就可以吃了呢？一起来了解一下相关的问题。

面条煮几分钟就可以吃了

　　普通干面条在水开后煮1-2分钟，焖3分钟，开盖即熟。煮面条的时间和技巧不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。

　　煮水面时，若在水里面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢开锅外。煮挂面时，不要等水沸后下面。当锅底有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。这样煮面，面柔而汤清。煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。

　　煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样面，熟得快而且不粘汤，味道很好。中国的面文化可谓博大精深。面条起源于中国，已有四千年的制作食用历史。面条制作简单，食用方便，营养又丰富。煮的时间合理，口感自然会更好。

怎么把面条做的好吃

　　水煮面的时候，在水里滴几滴香油，面条就不会粘连，能防止面汤起泡沫溢于锅外，而且煮出的面香滑好吃。如果煮的是挂面，不应等到水沸腾了，再下挂面，在锅底有小气泡往上冒时，就可以下面了，记得要搅拌喔，防止挂面粘在一起，然后盖上锅盖煮沸了，添加适量冷水，再次盖上锅盖，等待沸腾，面就熟了。

　　煮的面是碱面，可以适量添加一些醋，这样可以中和面条的碱味，煮出的面又白又好吃。煮面的时候，还能加适量的食盐，，一般每500毫升水加盐15克，这样煮出来的面条就不会糊烂。俗话说:三滚饺子两滚面。面第一次下到水里，沸腾后，再加入一次冷水，待水再开后，面就熟了。一般时间三到五分钟左右~你还可以用筷子夹面条来判断是否熟了。如果能夹断，就代表面条已经好了。