Question

老北京过年的风俗有什么

Answer 1

“老北京人过年,一般从“腊八”开始,一直延续到元宵节后。
老北京有句民谣：”糖瓜祭灶，新年来到，姑娘要花，小子要炮，老头儿要一顶新毡帽!“老北京人过年，一般从“腊八”开始，一直延续到元宵节后，老北京的一首民谣说的好：小孩小孩你别谗，过了腊八就是年;腊八粥几天，漓漓拉拉二十三;二十三糖瓜粘，二十四扫房日，二十五做豆腐，二十六去割肉，二十七宰年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上闹一宿，大年初一扭一扭。”
北京人总是把“福”倒着贴在门里、衣柜、水缸上，寓意着福到了。过去大多数老北京人家都供有佛龛或神像，到了年三十最讲究的要摆上九堂大供；有成堂的蜜供，成堂的套饼、花糕的面鲜，成堂的水果、成堂的干果、花糕大小八件，年糕年饭，素饺子（或蒸食），素炒菜（或炸食）。北京人除夕晚上的年夜饭（又称团圆饭）是必不可少的，也是全年最丰盛的一次晚餐。北京人除夕和正月初一都要吃饺子，取其“更岁交子之义”。老北京人有除夕守岁的风俗，守岁最早起源于晋代。守岁其意有二，年岁大的是在辞旧之际有珍惜时光之意。年青人守岁则有为父母延寿之意。初一到初五北京人则要串亲走友，相互拜年，请客送礼、逛庙会、逛厂甸。到了初五北京人称“破五”，百姓“送穷”、商人“开市”（初六正式开业）。初五家家户户都要包饺子，称之为“捏小人嘴”，其意是一年之内不犯“小人”顺顺当当。一直到正月十五北京人才算是过完了春节。

Answer 2

一，摸石猴
过年到白云观摸石猴的习俗，据说是从明代流传下来的。传说过年时到白云观摸石猴，可以祛病避邪。因为“猴”的谐音为气候的“候”，“摸猴”意在摸“候”以“顺”天候，“道法自然”，顺应节令气候的变化，新的一年四季吉祥、健康平安。
二，摸铜特
所谓铜特，其实是用铜铸造的“特”，这种“神兽”生活中并不存在，相传它是文昌帝君的坐骑。“特”的形状为骡身、马头、驴尾、牛蹄，因此，还有“四不象”之称。又传康熙皇帝巡幸江南时骑过它。民间传说抚摸这只“神兽”能治病，非常灵验。
据说它之所以叫“特”，正是缘于它有一种奇特的功能，若人的身体不舒服，只要先摸摸自己的病处，然后再摸摸它的相同部位，即可手到病除。
三，走桥摸钉
到正阳门“走桥摸钉”也是老北京过年的习俗之一。清《月日纪古》卷一中记载：“燕城正月十六夜，妇女群游，其前一人持香辟人，名辟人香。凡有桥处，相率以过，名走百病。又暗摸前门钉，中者兆吉宜子。”
正月十六日走百病，盖因妇女藉此节日可以走较远的地方，实为一种健身活动。已婚不孕的妇女，摸城门钉，“钉”谐音“丁”，取“添丁”之意，寓意家中人丁兴旺，希望来年生子。正阳门是北京城的城楼中最高的一座，通高43.65米，所以摸正阳门的门钉最灵验。
四，炸丸子
每到过年，北京人都要炸出一大盆丸子预备着。年夜饭上必有丸子，因为丸子象征合家团圆。一般人家过年期间的餐桌上几乎顿顿有丸子，图省事也是一方面原因。以前春节期间，各家总要拜年或者接待拜年的人，吃饭时间不固定，也没有很多时间炒菜。要能事先准备好丸子，端上来就能吃。
五，吃“五更饺子”
老北京讲究吃的是“五更饺子”，即初一早上吃。大年三十吃大鱼大肉，年夜饭吃完开始剁馅、包饺子，过了零点则不能再动刀。
饺子必须是纯素食，馅里放的是木耳、蘑菇、粉丝等。按照老规矩，可以放姜，但不能放葱、蒜和韭菜，这几样东西虽然不是肉，却算是“荤”的。包饺子、煮饺子、盛饺子的器具也不能沾上荤腥。
过年包饺子要全家人一起，有钱人家也是如此。这为的是体现一家人的团结和睦，齐心协力。饺子里不光有馅料，还会放一些洗净的硬币和枣，图个吉利。
到了五更天，饺子煮熟之后先上供。仪式过后，全家人到院子里燃放鞭炮。回到屋里小孩给老人磕头，长辈则会发压岁钱。之后，全家人就可以聚在一起吃热气腾腾的“新年头一口儿”了。