Question

糖醋排骨的常见做法？

Answer 1

1、猪肋骨斩成长4厘米长的麻将块焯水后煮30min，用料酒、生抽、老抽、香醋盐腌制20min；
2、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了；
3、锅内放排骨和腌排骨的汤水，再加入白糖，鲜汤大火烧开，调入少许盐提味；
4、小火焖二十分钟大火收汁，收汁的时候最后香醋，那个甜口就出来了；
5、临出锅撒葱花芝麻，装盘即可。

Answer 2

糖醋排骨的常见做法
duoduo758
2017-02-27 12人看过
02:19
鸿茅药酒官方商城进店
常见的家常菜
工具/原料
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猪小排 (1000克)
葱 (1根)
干辣椒2个 (2个)
姜 (半块)
酱油 15毫升
八角 2粒
料酒 15毫升
花椒 20粒
白糖 20克
方法/步骤
1/4分步阅读
将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁，排骨切块、葱切段、姜切片备用

2/4
排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫

糖醋排骨正确做法，简单好吃，根本停不下来
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3/4
放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出

炒锅烧热，倒入调料汁，待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀

倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨

4/4
大火煮沸后调至小火炖煮

待锅中汤汁收浓稠即可

Answer 3

首先我们要把排骨切成小段，冷水下锅焯一下在放料酒去腥味，煮几分钟以后，把它捞出来放在温水里边去掉血沫，然后起锅烧油，把锅里放上花椒，大料香叶，再放适当的冰糖，放在锅里翻炒等冰糖全部融化以后，把排骨倒进去，去大火翻炒几分钟以后再倒入适量的水盖盖，炖一个小时就可以了

Answer 4

糖醋排骨常见的做法非常的简单，就是把排骨放在这个糖室里炒一炒，再倒上开水炖半小时就可以。

Answer 5

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