Question

大米生虫子还能吃吗

Answer 1

生虫子的大米还能不能吃要看大米的状况和大米生虫严重程度来决定。
一般大米中有虫子，可能是由于大米的时间长或大米的保存问题造成的。
如果程度较轻：虫子较少，没有结块，大米也没有发霉，是可以食用的。可以把大米放在阴凉的地方，在食用前把虫子筛选出来再食用，煮熟的米饭是无害的，沸水足以杀死任何细菌。
如果程度较重：如果大米生虫一段时间，且已发霉，并且虫子遍布大米的周围，可能大米已经是空心或断开的，此时大米是不能食用的，以免给身体造成不适。
建议大米存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。

Answer 2

只要不发霉处理后可食用，长虫是一个正常现象，特别是在夏天，大米保存不当是很容易长虫的，米虫本身没有病毒。也不会叮咬人体，经过处理后的大米还是可以食用的。

米虫繁殖能力非常强，假如所处的温度较为潮湿，这些虫卵就会吸收水分，慢慢的孵化出来，周围的大米刚好为他们提供了营养，然后就出现了米里面自动生虫的现象。虫本身是没有毒的，虫不多的话可以用淘米的方法淘掉，不影响口感，也不会对人体造成危害。

处理生了虫的大米方法

1、放入冰箱冷冻24小时。生虫不严重的，可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里，24小时以后再取出，这时小虫都被冻死并变成红黑色，很容易捡出来，而且不会影响大米原有的口感。

2、放在阴凉处晾干。大米生虫后，人们常常喜欢把大米置于阳光下曝晒，这样做非但达不到杀死米虫的目的，反而会适得其反，因为两三天后，大米中的米虫定会有增无减，而且曝晒后的大米也会因丧失水分而影响口味。正确的做法应该是将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。