Question

香煎土豆饼怎么做好吃呢？

Answer 1

土豆饼煎多久能熟？
做法一
1、土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好（看自己的手艺了）， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。

2、平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。 (上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。)
食材：土豆，鸡蛋，食盐，面粉，植物油
1、土豆去皮，清洗干净，擦丝
2、擦好丝后，加入食盐，鸡蛋和少量面粉搅拌均匀。（面粉少加一些，加多了，做出来的土豆饼发硬，吃不出土豆味了）。
也可以不加鸡蛋，主要是我家少爷不喜欢吃鸡蛋。我被逼无奈，每次做面食活面时，就加入鸡蛋，这样他吃不出鸡蛋味。另外，加入鸡蛋后，煎出的土豆饼是金黄色的，看起来特别有食欲。
喜欢吃葱花的朋友，也可以把切碎的葱花加入土豆丝里。
3、电饼铛或平底锅加热，倒入植物油。建议多放一点植物油，做出来的土豆饼香喷喷的。
4、把搅拌好的土豆丝放入锅里，用铲子摊平。我喜欢在摊好的土豆饼上加点黑芝麻作为点缀。
5、土豆饼一面煎成金黄色后，翻转，再把另外一面煎成金黄色。如果面粉放的比较少的话，土豆饼很容易就熟了；如果面粉放多了，就得多煎一会儿。
6、不确定熟不熟的话，可以拿出一块尝一尝昂！可以捣点蒜泥，加点味达美，土豆饼蘸着吃。
煎烤机买回来之后，我们连着吃了两顿土豆饼。做两盘，少爷自己就能吃一盘。昨天的两盘土豆饼，他又吃了一盘，还没吃够，怕撑着他，答应过两天再给他做。

Answer 2

食材：土豆，鸡蛋，食盐，面粉，植物油
1、土豆去皮，清洗干净，擦丝
2、擦好丝后，加入食盐，鸡蛋和少量面粉搅拌均匀。（面粉少加一些，加多了，做出来的土豆饼发硬，吃不出土豆味了）。
也可以不加鸡蛋，主要是我家少爷不喜欢吃鸡蛋。我被逼无奈，每次做面食活面时，就加入鸡蛋，这样他吃不出鸡蛋味。另外，加入鸡蛋后，煎出的土豆饼是金黄色的，看起来特别有食欲。
喜欢吃葱花的朋友，也可以把切碎的葱花加入土豆丝里。
3、电饼铛或平底锅加热，倒入植物油。建议多放一点植物油，做出来的土豆饼香喷喷的。
4、把搅拌好的土豆丝放入锅里，用铲子摊平。我喜欢在摊好的土豆饼上加点黑芝麻作为点缀。
5、土豆饼一面煎成金黄色后，翻转，再把另外一面煎成金黄色。如果面粉放的比较少的话，土豆饼很容易就熟了；如果面粉放多了，就得多煎一会儿。
6、不确定熟不熟的话，可以拿出一块尝一尝昂！可以捣点蒜泥，加点味达美，土豆饼蘸着吃。
煎烤机买回来之后，我们连着吃了两顿土豆饼。做两盘，少爷自己就能吃一盘。昨天的两盘土豆饼，他又吃了一盘，还没吃够，怕撑着他，答应过两天再给他做。