Question

在家自制餐牛排需要准备哪些食材？具体的做法是什么样的？

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Answer 1

你好，很高兴为你解答。如果你是杰出老饕得话那麼一定需看我的这样的作法。最先必须的原材料有厚切3.8cm菲力室内温度储存30min。茭白、口蘑、马铃薯、马郁兰、带皮蒜头。烟点高的植物油、无盐黄油、福清、黑胡椒粉。厚不锈钢板平锅。作法：加温平锅，一定要热。倒进植物油，先包边，由于牛扒够厚。随后煎截面，一旦放下去煎了，就不要动它了，待到牛扒逐渐渗鲜血，翻一面，在煎好的那一面上添黑胡椒粉和福清。

这个时候添加无盐黄油马郁兰和带皮蒜头，一边煎一边往牛扒上边浇无盐黄油。直到另一面也是焦深褐色，取下醒肉5min。在这段时间里，将马铃薯，口蘑，和茭白，先后放入平锅煎，直到烂熟，盛出摆盘，撒上海市盐，和黑胡椒粉。醒好的牛扒摆盘。服用的情况下只用福清黑胡椒粉，或是不加上。这也是最传统的的煎牛排。食其乡味。烹制牛扒并非一项十分很困难的工作中，必须筹备的资料也并不繁杂。

但必须特别注意的是：通常越简单的食物制做越必须在小细节上操控好，认真制做才可以确保食材最好是的味儿。一般来讲，许多家庭生活会挑选购置半成品牛排。这类牛扒几乎已经调好啦味儿，只必须入锅煎煮就可以了。自然，那样的牛扒只有算得上速食品，因为它从味儿到口味，针对老饕或者真真正正喜爱吃西餐的人而言就有一些歉意了。（自然，价钱也会划算些、也省掉了很多烹制上的不便）。

取样位置：一般坐落于牛的上腹部，是一块由脊肉、脊梁骨和里脊等组成的一块牛扒。口味特性：肉质地鲜嫩也不易疏松，牛骨头旁边的肉含有浓厚的香味，既可以品尝到香嫩的菲力，下一口又可以转变为西冷的芬芳。强烈推荐熟度：五至七分熟。商场买的牛扒不必洗，在商场买回去冷藏牛扒不用用水清洗。

Answer 2

主要食材：牛排、土豆、玉米、青菜，喜欢吃意面的也可以准备一些。热油锅，把牛排放入平底锅煎熟，其他食材蒸熟，排盘，将购买的黑胡椒酱淋于牛排上，即可。

Answer 3

准备食材:牛排和黑椒需提前解冻，平底锅大火加热,放入黄油，把牛排放进去煎，记得用小火，大概煎制1分钟左右，如果牛排比较厚，等两面煎好后，可以把肉竖起来继续煎一下四周封锁住肉汁，防止肉汁从侧面流出，出锅摆盘,可以沾上黑椒吃亦可直接食用 。

Answer 4

需要准备牛肉以及番茄酱，还有一些香菜。通常都是把牛肉给煎一下，煎完之后放入一些番茄酱之后再用香菜点缀一下。