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适合夏季吃的菜谱哪些?简单适合新手的做法是什么?
适合夏季吃的菜谱哪些?简单适合新手的做法是什么?
1.适合夏季吃的菜谱冬瓜烧排骨,冬瓜富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质元素等营养成分。冬瓜是一种有益健康的食物。冬瓜本身不含脂肪,热量也不高,是瘦身健美的绝佳食物。夏天可以用冬瓜烧排骨,特别是吃饭和营养。排骨选排骨,用清水浸泡30~40分钟,浸泡在血腥味中,然后清洗干净。准备调料:葱、蒜、姜、小米椒、葱花、胡椒粉、味精、盐、料酒、酱油。锅里放适量油,小火放姜片、葱段、花椒。喜欢吃辣的可以放点干辣椒。将排骨翻炒几下,加入料酒去腥,翻炒至排骨变色。放入盐,释放,翻炒入味。碗内增加水,捞出排骨,然后大火烧开,小火炖20分钟。排骨明显煮过,汁不多。炒冬瓜和大蒜。大火收汁,出锅前放味精。撒上小米椒和葱花,很好吃。注意小米椒特别辣的味道,怕孩子不能吃辣,所以放在锅里。
2.适合夏季吃的菜谱柠檬手撕鸡肉丝,这道凉拌柠檬鸡胸肉,清爽可口,酸辣开胃,低脂低热量高蛋白。非常适合减脂期间食用。鸡胸肉1块,柠檬半个,小米辣3块,黄瓜半根。水开鸡胸肉,放入葱,姜,少许料酒,煮10分钟,取出,放入冷水中冷却,用手顺着纹路撕开细条!拌冷酱:碗中放入1勺蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉,碗中倒入热油!油倒在上面会发出几声,听着很享受!加入2勺酱油,2勺醋,1勺蚝油,适量盐,搅拌均匀!将鸡丝放入准备好的酱料中,加入香菜、小米辣、柠檬片、黄瓜丝,拌匀即可完成!一点秘诀都没有,方法简单,基础零失败零,做完就结束了!包好放冰箱。味道更好!
3.芦笋猪肚菇炒鸡蛋,简单适合新手的做法是,配料:鸡蛋、芦笋、五花菇、油和盐,制作:鸡蛋加少许盐,打散备用;烧开水加少许盐和油,将芦笋放入锅中煮至变色后捞出切成小块备用;热锅放适量油,将蛋液倒入锅中,翻炒后先盛出;锅中留少许油,放入五花肉香菇片,炒至九成熟。加入焯过的芦笋,翻炒几下。加入少许盐调味,翻炒均匀。最后加入鸡蛋翻炒均匀。