Question

蒸肉饼的做法

Answer 1

蒸肉饼的做法：

用料：前腿肉半斤、莲藕1小节、玉米粒50g、胡萝卜50g、鸡蛋1个、生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、玉米淀粉2勺、葱花适量、植物油适量。

步骤：

1、把前腿肉剁成肉泥。

2、莲藕切片后切成小碎丁，可以切碎一些。

3、把莲藕丁、胡萝卜丁、玉米粒一起加入肉泥中；加入老抽、生抽、盐、玉米淀粉，打入一个鸡蛋。

4、一起用筷子搅拌均匀。

5、平铺到盘子中，加盖，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸15分钟。

6、蒸好后倒点生抽，撒上葱花，淋上烧开的热油就可以了。