Question

消毒柜使用方法参考

Answer 1

专业研发高端商用洗碗机二十年的欧倍力洗碗设备公司，在这里简单介绍一下餐具消毒需求方面的知识，供您参考。餐具消毒的目的是让我们所有用餐的人用到真正干净的餐具，避免残留物对我们进食情绪的影响，避免病菌的交叉感染。所以餐具消毒设备就是对餐具进行清洗消毒，其很重要的前提是清洗干净，首先要去除餐具表面的残留物，主要是油脂、淀粉、蛋白质等，这些都是细菌生长的基体，同时对餐具表面附着的细菌病毒进行去除消灭，使餐具是真正洁净的餐具，这样的餐具才是真正干净的也是我们真正愿意用的餐具。想了解更多餐具消毒设备相关信息，可以咨询江苏欧倍力洗碗设备制造有限公司，谢谢！

Answer 2

　　一个小小的消毒柜，使用时也有很多讲究。若使用方法不对，可能会成为健康的隐形“杀手“。那消毒柜怎样用呢？以下是消毒柜正确使用方法：

　　1、一个萝卜一个坑。低温消毒区和高温消毒柜适合放置的餐具不一样。一般，低温消毒区适合方法塑料、玻璃、木质餐具，高温消毒区适合放陶瓷、不锈钢餐具。

　　2、餐具沥干水竖着放。在消毒柜里面，有很多一栏一栏的不锈钢格子，是用来放沥干水的餐具。这样放有利于通风透气，加快消毒速度。所以，最好不要叠着放，也不要一次性放太多餐具到消毒柜中。

　　3、彩瓷不要放进消毒柜。彩瓷表面含有铅、镉等重金属，不适宜在高温下消毒，所以，让它们远离消毒柜，不然消毒出有害物质，会影响人的健康。

　　消毒柜日常保养

　　消毒柜比碗柜密封性好，长时间不使用，里面有水气，会成为细菌滋生的地方。日常使用消毒柜时要注意除湿，同时，还要做好保养，以避免造成损坏。那消毒柜如何保养呢？

　　1、至少每周使用一次，每次使用时间不要太长，若长期不使用，应定期通电，以延长消毒柜的使用寿命。

　　2、厨房要保持干燥通风，摆放消毒柜的地方不要离墙壁太近，两者相隔距离应在30厘米以上。

　　3、消毒时不要打开柜门，因为这样做会增加耗电量，同时也不要取餐具，不然很容易烫伤手部，且在消毒结束后，过十分钟再取餐具。

　　4、定期清洁消毒柜，每次清洁前都要断电，把集水盒的'水全部倒掉，然后用湿布擦拭外表面，再用干布擦拭里面，如果太脏，可以用布沾一些中性清洁剂清洗。

　　5、定期做好检查，如部分零部件有损坏，一定要及时更换，否则会影响消毒柜的正常使用，万一使用时紫外线或臭氧泄露，还会对人体健康造成损害。

　　消毒柜跳闸怎么办

　　在使用消毒柜时，一个小小的疏忽都可能会引发故障。如果消毒柜突然跳闸，要怎么处理呢？一起先来看看消毒柜的跳闸原因，再有针对性地采取措施处理吧。

　　1、消毒柜跳闸原因：通电后突然跳闸，为短路，原因可能是电源插座出故障，要看与插座相接的火线、零线、地线是否接线正常。如果正常，再查看故障是否是柜内线路绝缘层损坏所致，如线路被毛刺、螺丝、金属边角划破。

　　2、消毒柜跳闸检查：检查时，可以用万用表一一检测，正常来说，火线和零线都是220V，如果不是则为故障，而火线和地线则是160V，反之则是错的。此外，还要按消毒柜的线路图检查线路情况，不对应的地方要修正。若有损坏，应用绝缘胶布包好，并根据情况做绝缘处理。

　　3、消毒柜跳闸测试：通电后跳闸，也可能是控制板或按键板上的元件短路，正确的测试方法为查看继电器上的连线是否错位。如错位，表明故障是由跳闸损坏引起，与消毒柜无关，只要更换跳闸就能解决问题。

　　消毒柜生锈如何除锈

　　消毒柜使用不当，内部潮湿，会使里面的不锈钢架子生锈。若架子生锈，再继续使用会污染餐具。那消毒柜生锈怎么办呢？以下是正确的除锈方法：

　　1、先将不锈钢架子拆下来，查看锈迹形成的区域。为便于除锈，准备一个容器，把所有架子都放在里面，加温水，浸泡一会儿，再加小苏打，搅拌均匀，用布不断擦拭，需注意的是，擦拭后要用干布擦干，并且不要让架子浸泡在水中太长时间。

　　2、或者也可以用新鲜的柠檬汁混合塔塔粉、奶油，用于去除不锈钢架子上的锈迹。通常，要将材料搅拌成糊状，然后涂抹在不锈钢架子上，等待半个小时，再用布擦去，并用清水清洗干净。

　　3、日常清洁消毒柜，每次清洁完都要用干净的布擦去水分，并且打开柜门让风自然吹干，这样消毒柜才不容易生锈。若已有锈斑，尽快去除，不然锈斑会越来越多。

　　4、为避免消毒柜再次生锈，可以在里面涂抹不锈钢抛光剂，也可以到当地的商场购买相应的保护剂，涂抹在里面，并使用抹布擦拭均匀。

　　消毒柜有异味怎么处理

　　消毒柜是厨房重要电器之一，使用率高。如果在使用过程中闻到有奇怪的味道，就要注意了。那消毒柜怎么会有异味呢？消毒柜有异味如何处理？一起来看看吧。

　　1、消毒柜在消毒过程中，人站在旁边，闻到一股臭氧的味道，可能是门没关好、气体泄露所致，或者也可能是门封损坏引起，正确的处理方法是检查门封，修理好柜门。

　　2、使用消毒柜前没有仔细阅读说明书，忘了把扎带、碗篮轮泡沫垫脚等取出，加热后高温烘烤物品，物品融化，会有一股橡胶味散发出。正确的处理方法是把融化的塑料清理干净，并检查零部件，查看是否有塑料粘附在表面，如有，也一并更换，然后再打开柜门，通风透气，让气体慢慢消散。

　　3、在使用过程中，把不耐高温的塑料放在高温区消毒，也会有异味散发出，正确的处理方法是将餐具取出，清洗干净，再风自然吹散异味。