Question

滋补鸡汤的做法补气血

Answer 1

六味元气鸡汤

提神复原回血｜

用料  

党参    50克    

虫草花    50克    

松茸菇    50克    

枸杞    适量    

姜片    3片    

鸡    半只    

六味元气鸡汤的做法  

• 先将洗净的鸡焯水

  

  请点击输入图片描述

• 准备虫草花50克

  

  请点击输入图片描述

• 姬松茸50克

  

  请点击输入图片描述

• 党参50克

  

  请点击输入图片描述

• 用温水侵泡以上材料30分钟

  

  请点击输入图片描述

• 将焯好水的鸡洗净放入锅中，倒入侵泡30分钟好的食材。

  

  请点击输入图片描述

• 再加上一点红枣和姜片然后加入适量清水

  

  请点击输入图片描述

• 然后放入蒸烤机30分钟，如果没有蒸烤机可以用明火炖一个小时！

• 出锅前5分钟加上枸杞和适量盐就可以啦～

  

  请点击输入图片描述

• 养生汤不挑体质

  

  请点击输入图片描述

鸡汤的营养和功效如下：

1、增进食欲：因为鸡汤当中含有一定量的氮类增味物质，能够提高味蕾的敏感性，因此对于食欲不振、不愿意吃饭的人，适当喝鸡汤能够增进食欲；

2、鸡汤当中含有一定量的氨基酸，能够为体内众多免疫物质的形成提供丰富的原料，因此对于抵抗力低下、容易生病的人，适当喝鸡汤，为免疫物质的形成提供原料，在提高机体抵抗力方面的功效比较明显；

3、促进肌肉合成：鸡汤当中含有的氨基酸，能够为肌肉的合成提供丰富的原料，对于经常进行体力劳动或体育锻炼的人，适当喝鸡汤促进肌肉的合成，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量，预防和缓解肌肉衰减综合征方面有积极的作用；

4、增进精神：从中医食疗的角度讲，鸡汤偏温热性，因此对于阳气不足的人，适当喝鸡汤有缓解手脚冰凉、面色苍白，精神倦怠、容易疲倦的作用，可以达到增进精神、提高身体素质的功效。

Answer 2

你好！滋补鸡汤的做法补气血

1、乌鸡猴头菇汤
所需材料：乌鸡半只、猴头菇、虫草花、红枣、杞子、姜片各适量
1.首先把乌鸡剁成小块，然后清洗一遍。
2.锅中放入清水，把乌鸡块放入锅中，大火烧开，把乌鸡焯水1分钟。
3.把乌鸡捞起后放入准备好的砂锅中。
4.加入尽可能多的热水，再把提前准备好的材料（除了杞子），一同放入锅中，大火烧开转小火继续煮1个小时。
5.饮用前加入杞子和适量盐即可。

2、玉竹鸡汤
所需材料：走地鸡半只、新鲜玉竹200克、姜片2块、枸杞子5克、陈皮3片
1.把走地鸡剁成小块，用清水洗一遍；然后新鲜玉竹洗净后切成薄片；陈皮浸泡软后，把白囊去掉。
2.锅中加入冷水，然后把鸡块加入，大火烧开1分钟，把鸡块捞起来。
3.砂锅里加入适量的清水，然后把鸡块、玉竹、姜片、陈皮加入，大火烧开后转小火继续煮1小时。
4.饮用前加入枸杞子和食盐即可饮用。

3、灵芝鸡汤
所需材料：老母鸡半只、灵芝片4克、蜜枣3个、生姜2片、料酒
1.首先，把老母鸡剁成小块，然后焯水，焯水过程里加入少许的料酒去腥。
2.灵芝用清水冲洗5秒后备用。
3.砂锅里加入适量的清水，然后把灵芝放入锅中。
4.再把焯水后的鸡肉、姜片、蜜枣等材料一同放入锅中。
5.大火烧开后转小火煮1个半小时。
6.饮用前加入适量的食盐即可。

4、椰子鸡汤
所需食材：鸡骨架一副、椰子一个、食盐适量
1.首先把鸡骨架剁成小块，然后焯水1分钟后捞起。
2.椰子先撬开一个口子，让椰子流出来用容易装起来，然后把椰子切成小块。
3.锅中加入适量的清水，把鸡块和椰子肉放入。
4.大火烧开转小火继续煮1小时。
5.饮用前把椰汁和少许的食盐加入搅拌均匀即可饮用。
小提示：
无论是乌鸡、老母鸡、走地鸡还是鸡骨架，都建议提前焯水一下，把血水和一些杂质去掉，这样做出来的鸡汤，会非常鲜美。虽然可能会在焯水的过程中流失一点营养，但一点也不影响一碗热腾腾的鸡汤在这个寒冷的冬天带给你温暖。