Question

喝牛奶怎样最健康

Answer 1

牛奶是一种非常优质的动物蛋白质里面含有丰富的蛋白质、氨基酸以及微量元素，尤其是牛奶里面的钙是所有食物中含量最高的。

晚上临睡前喝牛奶比较好，对青少年儿童来说，生长激素对发育起的决定性的作用，夜间深度睡眠时是分泌最旺盛的，其余的时间浓度都比较低，所以对青少年以及儿童睡前饮用牛奶最好。

而睡前喝一杯热牛奶，还有利于保证睡眠，提高睡眠质量。对中、老年人来说，最好是两餐之间喝牛奶或者也是晚睡前喝牛奶，这样有利于钙质的吸收，提高生活质量。
首先，不宜空腹，尤其是睡前喝，这会使蛋白质更多地转化为热量。其次，喝牛奶时吃些谷类食品，能起到营养素互补的作用。同时要注意，瘦肉也含有丰富的蛋白质，但如果能保证牛奶的摄入量，应尽量少吃瘦肉。
另外，喝牛奶最好不加糖，因为糖属酸性，而牛奶中的钙属碱性，两者结合会使钙大量丢失。同时牛奶中得赖氨酸和果糖在高温下容易形成果糖赖氨酸，这对人体有害。如果想要加糖，最好是蔗糖，因为蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。

Answer 2

乳是养育新生命最好的天然食物。西方人称牛奶是“人类的保姆”。除膳食纤维外，牛乳含有人体所需要的全部营养物质，是惟一的全营养食物，其营养价值之高，是其他食物无法比拟的。 牛奶 每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水88克。这些营养在我们的生命中都占有重要位置。 牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。 牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。组成人体蛋白质的氨基酸有 20种，其中有8种是人体本身不能合成的，它们称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白质便属于全蛋白。牛奶中蛋白质的消化率可达100%，而豆类所含的蛋白质消化率仅为80%。 牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴儿智力发育非常重要。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比，所以，牛奶喝的越多，身体对钙的吸收就越多。此外，乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒，保证肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。 牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。 牛奶对于补充维生素的作用也很大。其中含所有已知的维生素种类，尤其是维生素A和维生素B2含量较高，能弥补我们在膳食中的缺乏。 作为一种天然食品，牛奶经过杀菌后，不需任何加工，可直接供人食用。而我们喝后几乎能全部消化吸收，不会产生多余的废弃排泄物。这都有利于牛奶中丰富的营养物质的利用。

Answer 3

虽然牛奶很营养，但是喝的适合要注意，一天之中饮用牛奶有三个“最佳时间”：早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%，早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养。下午4时左右，在晚餐前饮用牛奶比较好。晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶时配上几块饼干效果更佳。

Answer 4

01小口慢咽

有的时候为了赶时间，喝牛奶时直接是大口大口的喝完，这样会使肠蠕动加快，导致营养物质直接排出体外，消化吸收率很低。

02打开后尽早喝完

对于一般的普通袋装或者盒装纯牛奶，打开后需要尽快喝完，有些营养物质在打开后容易被空气中的细菌污染，导致变质。

03温热为宜

从冰箱刚拿出的冰牛奶容易刺激胃肠道，但是也不可煮沸，否则会破坏牛奶的营养。