红枣、红糖不补血!真正补血的食物,你知道有哪些?
到了冬天,很多人觉得自己手脚冰凉、面色苍白、有气无力。这其实可能是生活不规律了,或吃得太多过意不去开始减肥了,又或者只是……太冷了。但很多人都会自我怀疑,或是被亲友友善地提醒道:“是不是贫血了?”这个时候,往往会涌现出一大批选择吃红枣、红糖补血的人。红枣、红糖不补血!真正补血的食物,你知道有哪些?
通常我们所说的补血,是指通过补充营养,来促进血红蛋白的合成。最常见的方法就是补充铁、维生素C等营养素。很多人以为红糖是红色的,其铁含量就一定丰富,但事实上,红糖中却几乎没有铁。虽然红枣皮红,但红枣的铁含量也并不高。植物性的铁并不能直接被我们的身体所利用,需要先把其中的不溶性铁变为可溶状态,再吸收入血,进而才能合成血红素。
养血就是养命,尤其是女性,要想健康美丽,气血充足是根本。动物肝脏含有丰富的铁,是最理想的补血食物之一。动物血制品中的铁含量确实丰富,而且几乎都是血红素铁,极易吸收利用,对补血有很大帮助。包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉,都富含血红蛋白铁。这些红肉不仅含铁丰富,而且还有高达20%的吸收率。以牛肉为例,铁含量为 3.3 毫克/100 克。
新鲜水果蔬菜中富含维生素 C、叶酸,维生素 C 可以帮助铁的转化和利用,叶酸可以预防恶性贫血,有利于血红蛋白的合成。一般的缺铁性贫血都有正规的药物治疗,这是保健品无法取代的。并且如今很多的保健品过度夸大疗效,甚至对身体健康不利。因此,贫血患者应该在医生的指导下进行正规的治疗。