Question

萝卜被称为“小人参”，有什么好吃又健康的菜谱值得参考的吗？

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Answer 1

大家都知道，生活中的滋补品营养价值很高，所以很多朋友在身体不好的时候都会服用一些人参，但是蔬菜界也有一些东西的营养价值很高，这就是我们非常熟悉的萝卜，不要小看萝卜，它可是被称为小人参，小节吃了营养加倍! 附上健康保鲜食谱。

从外到内，先说说白萝卜皮，萝卜本身含钙量丰富，每百克钙含量为350毫克，其含钙量在含钙蔬菜品种中是比较高的。而萝卜中90%以上的钙存在于萝卜皮中，所以吃萝卜一定要连皮一起吃。尤其是萝卜羊肉汤，温热后晾干，吃起来完全暖和，可以温暖整个冬天。

一般白萝卜皮比较辣，这是因为萝卜中含有芥子油，芥子油虽然有辣味，但它容易被鼻粘膜吸收，对缓解感冒鼻塞症状有一定效果。同时，芥末油还具有促进胃肠道蠕动和排便的作用。白萝卜皮口感比较脆，可以选择做一些配菜来吃。天气也越来越干燥，在饮食上还是要多吃点汤，主要是为了补充水分。同时，天气越来越冷，也要补充营养，增强体质。这时，用白萝卜和羊肉做一道羊肉汤是最合适的，但要在补水的同时又能温补身体。羊肉性温，白萝卜性寒，两者搭配可以减少一部分萝卜的寒气，而抑制羊肉的热气，这样的全汤适合大多数人。

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Answer 2

萝卜丸子，萝卜条，香辣萝卜丁，牛腩炖萝卜，泡菜萝卜，萝卜老鸭汤这几个菜谱都是很好吃的，也非常的健康。

Answer 3

可以制作水晶萝卜卷儿，萝卜汤，羊肉烧萝卜，黄豆萝卜，素炒萝卜，不过虾丸汤，腌萝卜片，萝卜鲫鱼汤，萝卜紫菜包子，酸汤萝卜，这些食谱不仅好吃，而且制作方法都特别简单。