Question

芒康县美食

Answer 1

芒康县美食有糌粑、藏包子、牦牛肉、藏猪肉、加加面、血肠等。1、糌粑：将青稞洗净、晾干、炒熟之后磨成面粉，用少量的酥油茶、奶渣等搅拌均匀后，捏成团状，即可食用。2、藏包子：以白面为皮，以牛肉为主馅，加适量牛板油，调以葱花、酱油、味精、花椒水等佐料，上笼蒸制而成。

芒康县美食有糌粑、藏包子、牦牛肉、藏猪肉、加加面、血肠等。

1、糌粑：将青稞洗净、晾干、炒熟之后磨成面粉，用少量的酥油茶、奶渣等搅拌均匀后，捏成团状，即可食用。

2、藏包子：以白面为皮，以牛肉为主馅，加适量牛板油，调以葱花、酱油、味精、花椒水等佐料，上笼蒸制而成。

3、牦牛肉：水煮牦牛肉，“洒咧”必备美食，吃起来味道纯正有嚼劲，风干牦牛肉“高端大气上档次”，为送礼极品。

4、藏猪肉：以天然野生可食性植物及果实为主食，肉品中氨基酸含量和微量元素较高，脂肪含量较低。

5、加加面：地方特色小吃，加加面的作料极其讲究，是用当地的猪肉做成肉沫，食用时候再加入。

6、血肠：用猪羊血灌入小肠内煮熟，食用时不碎不渣不脱皮，清香软嫩，不腻不柴。