Question

清炖猪瘦肉汤的做法

Answer 1

　　民以食为天，吃对于老百姓来说才是最重要的。下面是我为您带来的是清炖猪瘦肉汤的做法，希望对您有所帮助。

　　清炖猪瘦肉汤的做法 篇1

　　材料

　　清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有突出主料的.特点。

　　做法

　　清炖猪肉汤

　　肩胛肉（梅花肉）：350克

　　红枣：7粒

　　姜：3片

　　水：5碗

　　(3－4人份)

　　做法：

　　1.猪肉洗净切厚片；

　　2.红枣洗净拍扁去核；

　　3.煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。

　　功效 ：

　　性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。

　　清炖猪瘦肉汤的做法 篇2

　　材料

　　400克、姜8克、盐、鸡精各适量

　　做法

　　1.将猪瘦肉洗净，切片；姜洗净，去皮切片。

　　2.将猪瘦肉片放入沸水中汆烫，捞出用冷水冲净表面。

　　3.砂锅中放适量清水，大火烧开，放入姜片、猪瘦肉片，

　　4.大火煲开，转小火煲2小时。

　　5.喝前加盐、鸡精调味即可。

　　私房秘籍

　　客家猪肉汤的做法非常简单，关键在于选上好的农家土猪瘦肉来煲煮。一般农家土猪肉肉皮较厚，毛孔粗大，皮下脂肪较多，瘦肉色鲜红；而杂交饲料猪的瘦肉部分则颜色较淡，甚至发自。

　　营养功效

　　猪瘦肉有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒、补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的功效，可作为病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者的营养滋补品。猪瘦肉经过煲炖之后，脂肪含量会更低，因此这道汤十分适合想要健身塑形者食用。

　　清炖猪瘦肉汤的做法 篇3

　　【准备材料】：

　　猪脊肉300克、马蹄7粒、鲜茅根1把、盐少许。

　　【具体做法】：

　　1、将马蹄刨去外皮，洗干净并对半切开；将鲜茅根搓洗干净，切小段。

　　2、将猪瘦肉洗干净，切成小块。猪瘦肉挑选新鲜的猪脊肉，肉质虽不嫩，但脂肪含量少，炖汤特别鲜甜，炖完汤后的肉也很香。

　　3、锅中放入适量水，将处理好的瘦肉、马蹄和茅根放入锅中，开火炖3小时。

　　4、最后加入少许盐调味即可。

　　清炖猪瘦肉汤的做法 篇4

　　食材

　　猪里脊肉500克

　　丝瓜150g

　　盐5克

　　白胡椒粉3g

　　方法/步骤

　　首先准备一块瘦肉。

　　清洗控干水分后，放在砧板上剁成碎末。

　　然后准备炖盅，放入生姜1片。

　　加入饮用水或者矿泉水，浸泡30分钟-1小时。

　　准备高压锅和蒸锅，高压焖炖50分钟。

　　最后出锅，加少许盐即可食用。

　　清炖猪瘦肉汤的做法 篇5

　　用料

　　瘦肉

　　清水

　　盐

　　胡椒

　　做法步骤

　　步骤1

　　瘦肉洗净切片，就只是切片，不用任何腌制。

　　步骤2

　　放入炖盅内电高压锅压40分钟，或隔水炖2个小时。

　　步骤3

　　凭自己喜好加适量盐，胡椒粉也是按照自己喜好可加可不加，完成啦！