Question

风寒咳嗽饮食疗法

Answer 1

　　咳嗽是以咳嗽、咯痰为主要临床表现的一种病证，多因外邪侵袭肺脏，或脏腑功能失调，内伤及肺，肺失宣降所致。咳嗽是肺系疾病的一个常见病证，根据其发生的原因，忆百孝心网将咳嗽分为两大类：外感咳嗽和内伤咳嗽。外感咳嗽是由外邪(风寒、风热、燥热)侵袭肺卫引起内伤咳嗽则是由脏腑功能失调所致。

　　西医学的上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、肺结核等疾病所引起的咳嗽。咳嗽可参考以下饮食治疗。

　　一、膳食原则

　　1.外感咳嗽宜宣肺散邪。内伤咳嗽多为虚实夹杂，宜标本兼治，偏虚者以扶正补肺为主，偏实者以祛邪化痰为要。

　　2.饮食宜清淡，多吃蔬菜和水果，慎食辛辣、油腻、腥膻之品。

　　二、辨证食疗——风寒袭肺

　　【证候】 咳嗽声重，咯痰稀薄色白鼻塞，流清涕，恶寒，发热，肢体酸痛舌苔薄白，脉浮紧。

　　【治法】 疏风散寒，宣肺止咳。

　　【食疗方】

　　(1)生姜粥(《饮食辨录》)

　　配方：生姜10g，粳米100g，葱白10g。

　　制法用法：生姜切片，葱白切碎，备用。将粳米煮粥，待米熟后，加入生姜、葱花，粥成时将生姜片取出。每日1～2次。

　　方解：此粥中生姜解表散寒，温肺化饮葱白发散解表，通阳散寒粳米健脾益气，合用而成辛温发散，解表散寒之方。风热咳嗽及内伤咳嗽忌用本方。

　　(2)姜糖苏叶饮(《本草汇言》)

　　配方：生姜6g，紫苏叶3g，红糖适量。

　　制法用法：生姜切丝，苏叶碾碎，与红糖一起放入瓷杯中，用开水冲泡，温浸10分钟，即可饮用，代茶饮。

　　方解：生姜与苏叶皆为辛温之品，生姜发散风寒，兼以和胃降逆，苏叶发表散寒，开宣肺气，行气宽中，二者配伍，相须为用。红糖温中补中，诸味配伍，共奏解表散寒，行气宽中，调和肠胃之功，尤其适合风寒咳嗽兼胃肠症状者。