Question

泡春砂仁用百花蜜还是用土蜂蜜

Answer 1

不论是百花蜜还是土蜂蜜，只要是纯正成熟蜜都可以。

很多人推崇土蜂蜜，但实际上在都是成熟蜜的前提下，土蜂蜜和百花蜜都是好吃且有益身体的蜜，只不过酿造的蜜蜂种类不同。

Answer 2

泡春砂仁用土蜂蜜。
1、处理春砂仁，先修剪一下春砂仁的枝杆，随后反复清洗春砂仁，并用筛子筛去其他杂质，直至春砂仁表皮没有泥巴和杂质。接下来将清洗干净的春砂仁晾干，不需在太阳下暴晒，晾干即可。
2、白砂糖腌制春砂仁，用牙签将每个春砂仁上都扎几个孔洞，然后将其放入适当的盆子中，将白砂糖倒入，完全覆盖在上面，再用保鲜膜封好盆子。
3、腌制1天左右，白砂糖全部融化为水，春砂仁也腌出一定水分，用筛子过滤掉多余的水分。
4、将春砂仁再一次晾干，大概4小时，具体时间根据情况有所不同。
5、将春砂仁放入瓶子中，倒入适量蜂蜜，使春砂仁完全淹没在蜂蜜里，封好瓶盖即制作完成。夏天时最好放入冰箱保鲜层中保存，随时想喝就可以取出适量用温水冲泡饮用。