Question

月子猪蹄汤

Answer 1

　　大家都知道的，做月子需要很多的营养，饮食要合理的搭配，不仅需要满足产妇的口味，也要促进食欲，好消化的食物。除了这些以外，还需要多喝汤，下奶通乳也是必须要做的事情，那么吃什么汤好呢，下面就来介绍月子猪蹄汤的做法吧。

　　 月子猪蹄汤

　　主料：猪蹄。注意，要买猪前蹄。辅料：黄豆(或花生等)、姜，葱，料酒，盐。

　　 制作过程：

　　1、将猪蹄洗净，姜、葱切段。不喜欢葱的，也可以不放葱。但是姜还是要的。

　　2、烧一些开水，将猪蹄烫一下，俗称汆。

　　3、烧开一些水，把烫好的猪蹄放入进去，放入少量的葱姜和料酒，煮十五分钟，然后要注意的是要用开水，冷水的话血水不容易煮出来。

　　4、炖汤的锅烧开水以后放入煮好的猪蹄，然后放入葱姜，较旧，小火炖两个小时，然后煮出来的汤油很少，而且是白色的。想喝的时候盛一碗放入适量的盐就可以了。

　　月子猪蹄汤补血、通乳、健腰脚、托疮，适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素，能益气生血、养筋健骨，通络下乳，行气散结，清热解毒，特别适合妇女产后食用，对于产妇产后的奶水不足有很好的下奶的作用和效果，同时还对于疼痛少乳，或者是脉络不通等症状有很好的改善和治疗的作用，也可以有效的预防乳腺炎的发生哦，大家不妨在月子里经常喝这样的汤。

　　关于月子猪蹄汤的具体的做法上面已经给大家介绍了，相信大家也会做了，猪蹄有丰富的蛋白质，具有美容的作用，里面含有丰富的胶原蛋白和营养素，具有强筋健骨的作用，同时对于产后通乳也有很大的帮助作用，大家不妨试试哦。