Question

生鱼可以配什么材料煲汤?

Answer 1

可以搭配豆腐制成豆腐鱼汤。

豆腐鱼汤的制作方法如下：

主料：鱼500g，嫩豆腐300g

辅料：食用油适量，食用盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，葱花适量，生姜适量

步骤一、将鱼除去内脏后清洗干净。

步骤二、锅内加入适量的食用油加热至冒烟，把鱼放入煎制。

步骤三、鱼的一面煎制金黄后，翻另一面煎制金黄。

步骤四、加入适量的沸水、生姜、食用盐、料酒，中火炖制30分钟。

步骤五、30分钟之后加入切好的豆腐、白胡椒粉，继续炖制15分钟。

步骤六、撒上葱花，制作完成。