炸丸子怎么做松软好吃
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炸丸子好吃松软做法：
准备材料：肉泥300g、莲藕80g、生姜50g、鸡蛋一个、生粉90g。
1、肉泥中加入食用盐，放入切碎的莲藕。
2、放入少许生姜沫，之后抓取均匀。
3、放入鸡蛋、生粉搅拌均匀。
4、将肉泥挤成大小均匀的球放入锅中。
5、肉丸入锅即可开大火。
6、炸20分钟后取出即可。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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