Question

瘦肉汤怎么炖有营养

Answer 1

炖瘦肉汤有营养的方法如下：

1、把瘦肉洗净切薄片，放入盐、料酒、生粉、花生油抓匀，腌制片刻。

2、把丝瓜去皮洗净切小块。

3、起油锅，放入丝瓜炒一会。

4、倒入适量清水煮开后，放入洗净的紫菜煮一分钟。

5、放入瘦肉划散，再煮一分钟，即可出锅享用。

瘦肉汤的热量

瘦肉的热量每100克271大卡。瘦肉中含脂肪15%左右，瘦肉在生活中也是比较受人们爱吃的一种肉食，对于女性来说更加喜欢吃瘦肉，吃瘦肉可以补钙，瘦肉的热量也是属于中等和一般的水果蔬菜来比肯定是比较高的，如果和五花肉来比的话，摄入的热量明显要低很多。

在减肥期间一定要少量吃一些瘦肉，多吃一些鸡蛋，鱼肉牛奶豆制食品，这些食品的蛋白质含量也是比较高的，不会导致人体长胖。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。

约含蛋白质20%，脂肪1-15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪是比较少的，瘦肉也是维生素的良好来源。