Question

铝箔纸和锡纸有什么区别

Answer 1

铝箔纸和锡纸的区别有：熔点、沸点不一样；外观不一样和耐性不一样。

1、熔点、沸点不一样，铝箔纸的熔点通常要大于锡纸，我们会把它用在食物的烘烤上面。铝箔纸的熔点为660摄氏度，沸点是2327摄氏度，而锡纸的熔点是231.89摄氏度，沸点则是2260摄氏度。

锡纸

2、外观不一样，从外表看铝箔纸是银白色的轻金属，而锡纸是看上去带有一点点蓝色的银色金属。

铝箔纸

3、耐性不一样，铝箔纸在潮湿的空气里面会受到腐蚀，形成金属氧化膜，而锡纸的耐腐蚀性良好。

锡纸的具体用途：

1、经常烤肉的朋友们可以用它包裹肉类烤制，这样烤出来的肉类比较鲜嫩，水份足。

2、在烤制蛋糕、饼干或是面包时，为了防止表面上色过深，可以在食物上方盖入锡纸，感光面朝上。盖上锡纸后就不怕面包或饼干颜色过深，让蛋糕表面的热辐射均匀，减轻表面的开裂现象，同时还能保证食物烤熟。

3、还可以用锡纸将活底模具包裹成固底模具，这样大家就可以不用买固底模也能用水浴烘焙法了。