煎荷包蛋的做法
展开全部
煎荷包蛋的方法如下:
1、首先将锅内放入适量的食用油,开中火。
2、油热后将鸡蛋打入锅中,用筷子推一下鸡蛋的边缘,否则容易散。
3、轻轻摇晃锅,把火开小。
4、一段时间后将荷包蛋翻转一面,稍稍加热放入一点酱油和盐即可。
荷包蛋是一道以鸡蛋、油、盐为主要食材的家常菜,因外形酷似荷花,里面的蛋黄和莲蓬很象的,外皮清脆并且很轻巧,一般人群均可使用。荷包蛋因其做法简单,造型美观,加上鸡蛋富含丰厚的蛋白质,可以补充日常活动所需的营养,特别适合儿童食用。
荷包蛋流传过很久,是从外观得来。具体年代也已失传了,传说宫廷中的厨师很会做这道菜,当时的御膳房的御厨为了讨当时的皇上喜欢,就按照水中的荷花做的,正宗的荷包蛋,外形酷似荷花,里面的蛋黄和莲蓬很象的,外皮清脆并且很轻巧。
1、首先将锅内放入适量的食用油,开中火。
2、油热后将鸡蛋打入锅中,用筷子推一下鸡蛋的边缘,否则容易散。
3、轻轻摇晃锅,把火开小。
4、一段时间后将荷包蛋翻转一面,稍稍加热放入一点酱油和盐即可。
荷包蛋是一道以鸡蛋、油、盐为主要食材的家常菜,因外形酷似荷花,里面的蛋黄和莲蓬很象的,外皮清脆并且很轻巧,一般人群均可使用。荷包蛋因其做法简单,造型美观,加上鸡蛋富含丰厚的蛋白质,可以补充日常活动所需的营养,特别适合儿童食用。
荷包蛋流传过很久,是从外观得来。具体年代也已失传了,传说宫廷中的厨师很会做这道菜,当时的御膳房的御厨为了讨当时的皇上喜欢,就按照水中的荷花做的,正宗的荷包蛋,外形酷似荷花,里面的蛋黄和莲蓬很象的,外皮清脆并且很轻巧。
展开全部
煎荷包蛋的做法具体如下:
1、热锅下油,加入食盐拌匀,再将鸡蛋磕入锅中,中火煎至底部上色之后再翻面。
2、翻面之后煎至底部上色之后,再来回翻转几次,直到煎至两边颜色都金黄。
3、将煎好的鸡蛋铲到锅的一边,加入大蒜香菜根煸香(不喜欢香菜可以换成小葱)再加入一勺剁椒酱煸出香味。
4、加入很少量的水焖煮一会,让鸡蛋充分入味,焖煮时间不宜过长,最多半分钟。
5、最后撒入一点香菜点缀出锅,香菜可换成葱花哦。
煎荷包蛋的做法2
材料:鸡蛋、15克鲜酱油、食用油。
1、准备鸡蛋。
2、不粘锅加入底油。
3、温油把鸡蛋逐个加入。
4、把15克鲜酱油里加入50克清水搅匀的料汁倒入。
5、盖上用中火烧至鸡蛋表面生皮后即可熄火出锅。
提示:加入鸡蛋之后不要去翻动,把料汁倒入后马上盖上盖子,等差不多料汁收完了鸡蛋也好了。
煎荷包蛋的做法3
首先,锅要烧的非常热,烧到冒烟,倒入油,油冒烟后,关火,立刻打入蛋,摇晃一下锅,让油受热均匀。然后,过十几秒,用锅铲轻轻从边缘试探有没有粘锅,有的话,再摇晃锅过一会儿再试;没有粘锅的话,就可以开小火,翻面了。根据自己喜欢的成熟度,关火,装盘。
本回答被网友采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询