Question

如何制作猪肉丸子？

Answer 1

猪肉肉丸怎么做

需要准备香菜，葱，酱小黄瓜，太白粉，酱油膏，酱油，罐头里的汤，先把葱洗干净切成葱花，小黄瓜芥末，和砂糖一起放进肉馅当中，搅拌均匀放30分钟，搓丸子之前才放太白粉，搅拌均匀，加入太白粉就能让它的粘着度变得更好，但一定不能添加太多，否则就会影响到它的口感，把肉丸全部搓好，锅中加入适量的水，加一些调料煮开，然后再把搓好的丸子放到锅中煮好，一直煮到肉馅Q弹，然后加入适量的香菜来吃，味道是非常不错的。

猪肉肉丸的营养价值

猪肉肉丸可以达到补血润燥滋阴作用，它里面含有一定脂肪成分，还含有一些铁元素，钙质，磷元素以及蛋白质，还有维生素b1，维生素b2，适当的吃一些就能够补肾养血，对于产后血虚肾虚，身体虚弱，消渴热病的人来说就非常适合，能达到止消渴，滋润皮肤，滋肝阴，润燥作用，猪肉肉丸煮成汤来喝，还可以解决因为津液不足而引起的干咳烦躁问题，所以可以自己做一些来吃。

猪肉肉丸怎么吃

猪肉肉丸可以做成猪肉肉丸汤，需要准备豌豆淀粉，生姜，大葱，味精，盐，香油，番茄，黄瓜，水发木耳以及猪肉，猪肉清洗干净剁碎，加一些清水，生姜末，葱末，精盐，水淀粉，搅打上劲，西红柿，黄瓜洗干净切成小片状，汤锅里面加入适量的水，把肉丸子放进去煮到浮起，再加入西红柿，木耳，黄瓜片，葱末，味精，精盐烧开，盛到汤碗里面淋上一些香油就可以吃了。

可以做咖喱猪肉肉丸汤，需要准备香油，烧酒，生姜汁，陈皮，洋葱，彩椒，葱花，鸡蛋，茴香，猪肉，彩椒清洗干净切成块状，猪肉洗干净切块，放到绞肉机里面绞碎，肉泥当中加一些香油，绍酒，陈皮末，葱花，生姜汁，蛋液，精盐，顺时针搅打上劲，然后再挤成肉丸，放到温水锅中用小火一直煮到熟，炒锅中加入一些色拉油烧热，把洋葱末放进去翻炒香，然后再把彩椒放进去拌均匀，加入一些高汤，咖喱酱煮开，然后再加一些精盐，一直煮到入味，撒上一些茴香就可以吃了。

还可以做甜椒猪肉丸，需要准备盐，白胡椒，高汤，番茄酱，匈牙利粉，意大利香料，橄榄油，玉米粉，鸡蛋，西芹，洋葱，红椒丝，红萝卜以及猪脚肉，先把西芹，洋葱，红萝卜洗干净，把皮去除，猪脚肉和洋葱丁，西芹丁，红萝卜丁混合，再加一些白胡椒粉，盐，匈牙利粉，意大利香料，玉米油，鸡蛋搅拌均匀，制作成肉丸，再把所有的肉丸放到烤箱里面，用180度烤10分钟，烤好以后拿出来摆盘，锅中加入一些橄榄油，把洋葱水放进去炒香，然后再加入红椒丝，番茄酱，高汤煮上15分钟，再把它淋在肉丸上面就可以吃了。

猪肉肉丸可以和什么一起吃

猪肉肉丸可以和香菇搭配在一起吃，需要准备味精，盐，香菇以及猪肉丸，先把香菇清洗干净，肉丸准备好，锅中加入适量的水烧开，香菇放进去焯烫两分钟捞出来，然后再清洗干净，锅里加入适量的水烧开，把猪肉丸放进去煮5分钟，再加入香菇煮7分钟，加入适量的味精盐调味，煮好以后就可以吃了。

猪肉丸还可以和白菜搭配在一起吃，需要准备葱，鸡蛋，生粉，生姜，白胡椒粉，盐，大白菜以及猪脚肉，先把生姜剁成泥，和猪肉混合，然后再加入一些胡椒粉，盐，鸡蛋，生粉以及冷水搅拌均匀，锅中加入适量的水烧开，用手挤成肉丸，放进去煮好，肉丸煮好后备用，然后白菜放到水中煮，加入适量的胡椒调味，白菜煮到两分钟左右，把肉丸放进去再继续煮一分钟，撒上一些葱花就可以吃了。

肉丸还可以和橙皮搭配在一起吃，需要准备一些腐竹，葱粒，马蹄粒，陈皮，鱼蓉，猪排骨，猪头肉以及米，米放到清水里面浸泡一会儿，然后再把水倒掉，用腌米料搅拌均匀，等到米发胀发白就可以用勺子把它压碎，陈皮浸泡一下，切成细丝，猪肉切细，加一些马蹄，陈皮，鱼蓉，腌肉料搅打上劲，然后搓成丸子煮熟，猪排骨焯水，腐竹清洗干净剪碎，清水放到锅中煮开，把腐竹，猪排骨煲半个小时，然后再把大米放进去，继续煲30分钟，改成小火把煮肉丸的汤水倒进去，慢慢的熬煮成粥，最后加入猪肉丸煮一会儿，撒上一些葱粒就可以吃了。

Answer 2

主料：瘦肉馅423g、蛋清30g

辅料：油适量、盐4g、鸡精2g、料酒5ml、生抽适量、蚝油适量、姜粉适量、黑胡椒适量、葱适量、蒜适量、淀粉5g。

猪肉丸子的做法

1、肉馅备用。

2、加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。

3、葱蒜进入清水中，浸泡成葱姜水。

4、泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。

5、小帮手出来啦，就是电动打蛋器哟，用那个搅面团的搅拌棒，一直搅打。

6、最后加入一个蛋清。

7、加入两勺淀粉。

8、一直搅打到感觉上劲了即可。

9、烧一锅水，保持将开未开的状态。

10、被一小碗凉水。

11、用虎口挤出肉丸。

12、用勺子蘸一下凉水，将肉丸移入锅中。

13、肉丸在锅中慢慢浮起后就是煮好啦。

14、完成。

Answer 3

猪肉丸子是一道美味可口的传统菜肴，制作起来不难。下面我将从多个角度为您介绍如何制作猪肉丸子。
我们需要准备好食材。猪肉是制作猪肉丸子的主要材料，建议选择瘦肉搭配适量的肥肉，这样可以增加丸子的口感和鲜美度。还需要葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒等调料。您可以根据个人口味的喜好适量添加酱油或其他调味料。
接下来，将准备好的猪肉切成小块，并使用刀背轻轻拍打，使其变得更加细嫩。然后将葱姜蒜剁碎或切成末，与猪肉混合在一起。加入适量的盐、胡椒粉和料酒，用手顺时针搅拌至肉质有弹性，并均匀吸收了调料。
现在让我们谈谈制作丸子的技巧。首先是搓圆形：取适量的肉馅放在手掌心，利用双手的力量将其慢慢搓成圆形。这样做可以使丸子形状均匀，口感更加美妙。其次是搓光滑：当丸子初步成形后，用一个手指轻轻在丸子表面按压，再用手掌心来回滚动，使丸子表面变得光滑。
制作好的猪肉丸子可以通过不同的烹饪方式进行烹制。最常见的方法是水煮或者用油炸。如果您喜欢清淡口味，可以选择水煮的方式。将丸子放入锅中，加入适量的水，高温煮开后转小火继续煮5-8分钟即可。如果您喜欢香脆口感，可以选择油炸的方式。预热锅中的食用油，在油温达到适宜时将丸子放入锅中，炸至金黄色即可。
除了水煮和油炸，您还可以尝试其他不同的方法。比如在锅中加入适量的调味料和蔬菜，将丸子放入其中与其一起炖煮，这样可以增加汤汁的香味和营养价值。
制作猪肉丸子并没有太多复杂的步骤，关键在于掌握好材料搭配和技巧。希望以上的回答能够对您有所帮助。祝您制作出美味可口的猪肉丸子！

Answer 4

猪肉丸子是一道美味可口的传统菜肴，制作起来既简单又方便。下面我将从选材、处理、调味和烹饪等方面为您详细介绍制作猪肉丸子的步骤和技巧。
选择新鲜的猪肉是制作美味猪肉丸子的关键。您可以选择带有适量肥肉的猪肉，这样能够增加丸子的嫩滑口感。对于健康饮食有要求的朋友，可以选择去皮的瘦猪肉。
接下来，处理猪肉并使其达到最佳状态。将猪肉切成粗颗粒，然后用刀背拍打几次，这样能够使其更加细嫩。如果您有绞肉机，也可以将切好的猪肉放入其中进行绞碎。
调味是制作出美味丸子的关键一环。您可以将姜蒜切末，再加入少许盐、胡椒粉和生抽调味。您还可以根据个人口味添加一些葱花或者香菜末等调料。记住要适量调味，不要过咸或者过辣。
在调味完成后，将搅拌均匀的猪肉放入冰箱冷藏15-30分钟，这样可以使肉质更加紧实，并让调味更好地渗透入肉中。
接下来，取出冷藏的猪肉丸子混合物，用手蘸些许凉水后，用手心反复揉搓成一个个大小均匀的丸子。您可以根据个人喜好调整丸子大小，但要保持一致以便烹饪时更易掌握火候。
现在，开始烹饪猪肉丸子。在炒锅中倒入适量食用油，待油温略微升高后，将丸子放入锅中小火煎至两面金黄。然后，加入适量清水或者高汤，盖上锅盖焖煮5-8分钟。打开锅盖大火收汁即可。
在制作猪肉丸子时也可以根据个人口味进行创新和变化。比如添加一些蔬菜丁、香菇末等来增加营养和口感。您还可以调整炖煮的时间来掌握丸子的嫩度，让其口感更加丰富。
制作猪肉丸子并不难，只需选好材料、处理妥当、调味适中，并注意烹饪的技巧和火候把握。希望以上的步骤和技巧能够对您有所帮助，祝您制作出美味可口的猪肉丸子！

Answer 5

制作猪肉丸子是一项简单却又美味的任务。你需要准备好猪肉，可以选择肩胛肉或者瘦肉，也可以加入适量的五花肉增加香味和口感。将猪肉切成小块并放入搅拌机中，搅打至细腻。
接着，在猪肉中加入淀粉、盐、胡椒粉、葱姜末、鸡蛋等调料，根据个人口味适量调整。用筷子或手搅拌均匀后，将猪肉团揉成圆形。
在锅中加入适量的清水，水温保持在80度左右。将揉好的猪肉团放入开水中焯水2-3分钟，至其变色并浮起来即可捞出。
在锅中加入适量油，放入焯好水的猪肉丸子进行翻炒，使其表面微微金黄即可盛出。可以配上自己喜欢的蔬菜或调料一起享用。
除了以上方法外，也可以尝试在猪肉中加入豆腐、海米、香菇等食材进行搭配，营养更加丰富。同时还可以考虑使用烤箱或蒸锅等不同的烹饪方式来制作猪肉丸子。
制作猪肉丸子非常简单，只需要准备好食材和调料，按照特定的步骤进行即可。希望大家在享用美食的同时也能感受到制作的乐趣。