Question

螃蟹不能和什么一起吃？

Answer 1

螃蟹生性极其寒凉，不能与寒凉的食物一起吃，比如柿子，梨子，香瓜，西红柿和冷饮等。

柿子和梨子还有香瓜和西红柿都是生性寒凉的水果，如果与螃蟹同吃，会加重胃肠道刺激导致脾胃虚弱，肠道不适，严重的甚至会导致腹痛腹泻。柿子还含有鞣酸，与螃蟹同食会发生反应使螃蟹中的蛋白质发生凝固，不易消化，引起恶心呕吐等症状，严重者会导致肝肾功能的损伤。西红柿中含有的酸性物质也会与螃蟹蛋白质凝固。

冷饮会使肠胃温度降低，进而会影响到消化酶的活性影响食物的消化吸收，会导致腹痛腹泻。除此之外，螃蟹属于海鲜，含有大量嘌呤经人体转化代谢后容易产生大量尿酸。如果搭配啤酒饮用会导致尿酸不易排出，导致高尿酸进而引起痛风关节疼痛。

Answer 2

蟹味鲜美，但你知道吗，并不是所有食物都能和螃蟹一起吃，以免吃出问题来。
禁忌一：寒凉食物
螃蟹性寒，而寒凉食物如梨、柿子、西瓜等也会加重寒性，两者同食容易引起腹泻、呕吐等不适。尤其是脾胃虚寒的人，更要避免螃蟹与寒凉食物同食。
禁忌二：含鞣酸的水果
葡萄、山楂、柿子等水果中含有较多鞣酸。鞣酸与螃蟹中的蛋白质结合，形成不易消化的络合物，阻碍蛋白质吸收，引起腹痛、恶心等症状。
禁忌三：辛辣刺激食物
辣椒、花椒等辛辣刺激食物会刺激肠胃，加重螃蟹的寒性，容易引起上火、口舌生疮等不适。
禁忌四：含维生素C丰富的食物
猕猴桃、橙子、*莓等含维生素C丰富的食物与螃蟹中的三价砷结合，产生有毒的五价砷，危害人体健康。
禁忌五：高蛋白食物
豆类、鸡蛋、牛奶等高蛋白食物与螃蟹同食，容易加重消化负担，引起消化不良、腹胀等症状。
禁忌六：含*酸高的食物
菠菜、竹笋等含*酸高的食物与螃蟹同食，*酸会与螃蟹中的钙结合，形成不易被人体吸收的*酸钙，影响钙的吸收。
禁忌七：酒精
酒精会刺激胃肠道，加重螃蟹的寒性，引起肠胃不适、腹泻等症状。
误区辟谣：螃蟹不能和茶一起吃
很多人认为螃蟹不能和茶一起吃，是因为茶中含有鞣酸，会与螃蟹中的蛋白质结合。但需要注意的是，只有浓茶中才含有较多鞣酸，一般情况下喝淡茶并不会影响螃蟹的吸收。
贴心提醒：
除了以上禁忌食物，螃蟹也不能与发物一起吃，如羊肉、牛肉、香菜等。发物容易引起过敏、上火等症状，与螃蟹同食会加重病情。孕妇、儿童、脾胃虚弱者应少吃螃蟹，以免引起不适。