Question

肝硬化患者不能吃什么

Answer 1

第一，肝硬化患者尽量不要吃硬的脆的食物，因为肝硬化最主要的一个并发症是食管胃底静脉曲张破裂出血，食管的胃里的血管出现淤血突出，这个时候去吃硬的食物，比如油炸馒头片、油条、排骨会将食管划伤，然后出现了吐血，引起致死性的大出血，所以肝硬化的患者不要吃硬的特别脆的食物。

第二，肝硬化患者建议不要吃大量的动物蛋白，因为摄入太多的动物蛋白之后它会诱发肝性脑病，比如患者前一天吃了半斤牛肉，第二天就出现了肝昏迷，是典型的大量动物蛋白诱发肝性脑病的情况。所以我们一定要在饮食上所注意不要吃硬的脆的这些食物。

Answer 2

肝硬化病人不能吃含油脂过高的食物，如肥肉，动物内脏和一些油炸食物，宜低脂饮食，适当补充一些优质蛋白和蔬菜水果。患者也不能吃生冷硬和刺激性食物，如冰镇冷饮，坚果类，生的黄瓜萝卜蘸酱菜，辛辣火锅等。如果患者有腹水则不能吃过咸的食物，如腌制的咸菜等。如果患者有肝性脑病表现，则不能吃动物蛋白，如肉，鱼虾，海参，蚕蛹，蛋类等，可适当吃些豆制品。总之，肝硬化患者的饮食应以清淡易消化的软食为主。