Question

黄花菜能不能和土豆一起煮?

Answer 1

可以，以下是土豆黄花菜炖排骨的做法：

主料：排骨700g、土豆250g、黄花菜干35g、胡萝卜100g

辅料：料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、冰糖适量、姜适量

步骤：

1、排骨放入凉水中，放姜片煮开后放料酒去腥，再捞出冲洗干净

2、放入锅中炒干水分，再放料酒

3、放老抽、生抽

4、放冰糖炒上色

5、移入砂锅，放开水大火煮开后改小火

6、黄花菜泡发洗净，胡萝卜、土豆切块

7、等排骨基本酥烂后放入胡萝卜、土豆烧开后放盐

8、煮开一会放入黄花菜

9、等土豆软绵后收汁撒上葱花

10、成品