Question

生鸡蛋可以用开水泡着吃吗？

Answer 1

开水冲泡鸡蛋这样不行的，鸡蛋没有熟，不能安全食用。如果一不小心食用了细菌感染的鸡蛋，容易导致消化道疾病。

扩展资料：

吃生鸡蛋的危害：这种吃法非但无益反而有害。

一、鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。

二、生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。

三、生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质妨碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。

综上所述，鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃。

参考资料：鸡蛋-三大禁忌-百度百科