土鸡怎样做汤

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妖感肉灵10
2022-11-17 · TA获得超过6.2万个赞
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可以做竹荪土鸡汤,做法如下:

食材及用料:土鸡,竹荪,红枣,枸杞,党参,花旗参片,盐,鸡精

1、土鸡冲洗干净后切块,葱切断,姜切片。

2、竹荪用淡盐水浸泡半小时以上,泡开后冲洗一下上面的杂质;将土鸡洗净切块放入锅中。

3、鸡块葱姜料酒一起放入锅中,一次倒入足够的水,锅中烧水,烧开后倒入土鸡焯水洗净,改小火慢炖两小时以上。

4、高压锅中倒入适量水,放入红枣、党参、土鸡煮熟。

5、起锅后放入竹荪、枸杞、花旗参片,调入盐,鸡精煮开即可。味道鲜美的竹荪土鸡汤做好了,营养丰富,美味可口。

注意事项:若时间足够充裕,建议用汤煲慢煲,汤味会更浓郁;竹荪易熟,只需在鸡肉起锅时放入煮开即熟。

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