红糖花生怎么做
大家在空闲的时间，都喜欢做一些零食。尤其是小孩子喜欢的甜食，大家通常喜欢做什么呢?蛋挞、小蛋糕等等。下面为大家介绍的则是一种食材简单，都可以食用的零食红糖花生。具体怎么做，下面就和一同来学习一下吧。
红糖花生怎么做
材料：花生仁350g、麦芽糖100g、红糖30g、白糖30g、姜丝、水25g。
做法：1.将花生仁放在烤箱内当花生仁烤箱以后，去掉花生皮，然后将花生仁压碎。
2.在锅内加入准备好的红糖、白糖、姜丝以及少量的水，将糖分全部煮开。
3.在锅内再加入一些麦芽糖，因为麦芽糖是比较粘稠的，所以在搅拌的时候，我们可以用筷子或者勺子将麦芽糖来取出。
4.当锅内的糖已经变的粘稠的时候，可以用筷子蘸一些糖，然后放在冷水中，如果变得很脆的时候，就说明糖已经做好了。
5.将碾碎的花生放在熬好的糖中快速的搅拌均匀。然后在磨具内底层涂上一些油，将搅拌好的花生糖放在磨具内，注意一定要按压实。
6.当糖块凉了以后，在脱模以后，切成小块就可以了。
红糖花生怎么吃
红糖花生小饼
材料：中筋面粉200g、熟花生仁200g、红糖、植物油20g。
做法：1.面粉放在盆中，少量不断的加入温水，在加水的同时需要不断的搅拌，直到盆中没有干粉的时候，将所有的棉絮揉成面团，然后用保鲜膜包起来后，放在一旁醒一会。
2.把花生仁烤熟以后，去掉花生的外皮后，将花生仁打成粉。
3.将打好的花生粉内，加入适量的红糖，完全的搅拌均匀后备用。
4.将醒好的面团分成几个均匀的小跨，按成饼状后，包上馅料。
5.像包子一样包紧以后，擀成小饼状。在锅内加入适量的油，在油热了以后，放入擀好的饼，两面煎成金黄色以后就可以了。
红糖花生包
材料：低筋面粉1斤、椰蓉50g、泡打粉20g、红糖粉200g、白糖50g、酵母5g、椰汁、花生300g。
做法：1.将面粉加入温水合成面絮，将面絮揉和到一起，揉成面团，包上保鲜膜放在一旁醒一段时间。
2.在盆中加上辅料搅拌好馅料。
3.将面团均匀的分成几个小块，压成薄饼状，放到包子皮内。
红糖花生酥
材料：鸡蛋1个、黄油70g、红糖50g、花生碎30g、葡萄干20g、熟芝麻15g、低筋面粉100g。
做法：1.将黄油融化后倒入碗中，加入红糖、鸡蛋，可以用筷子或者打蛋器打散，一般出现羽毛状以后就可以了。
2.盆中继续加入面粉和鸡蛋，不断的搅拌，直到碗中没有干面粉以后，再加入花生碎、葡萄干、熟芝麻继续搅拌均匀。
3.用油纸包住面团后，用擀面杖擀平以后，放入到冰箱冷冻层冷冻一下。
4.将冷冻后的面团切成均匀的小片，放到烤箱内烤制20分钟，温度大约180度。
红糖花生的配方和窍门
1.花生可以直接用微波炉加热或者用平时食用的炒锅中火慢慢的炒熟也可以的，没有必要一定要去掉花生的红色外衣。
2.在锅内加上玉米油，在油温热了以后，加入红糖，使用小火慢慢的将红糖融化以后，再加入麦芽糖，因为麦芽糖是比较黏的，因此在放的时候一定要注意搅拌，使两种糖慢慢的全部融化。
3.糖浆的颜色开始变深，并且温度升高以后，再加入花生仁，注意需要不断的搅拌，以免出现糊锅的情况。
4.在放入到烤箱以后，要注意可以放上保鲜膜以免出现粘住磨具的情况。注意在切的时候，一定要在冷却之前切块。
5.在搅拌的时候，火候一定要格外注意，一般拿筷子粘一些糖，放入到冷水中，如果在水中马上炸裂就说明糖好了。
红糖花生的营养价值
1.补充钙质：在花生的成分中是含有丰富的钙质的，因此平时多吃花生可以充分补充身体所需的钙质，同时还可以促进骨骼的发育。
2.提高智力：多种营养成分都包含在花生内，比如氨基酸、谷氨酸以及天门冬氨酸等都是可以帮助提高儿童的智力，因此建议儿童以及老年人是可以多吃花生的。
3.延缓衰老：花生成分中有一种锌，它的含量还是比较大的，在帮助增强记忆力，以及延缓皮肤衰老等方面具有这非常好的效果。
大家在读完上文中的介绍以后，是不是对如何制作花生红糖等做法有了新的了解了呢?建议大家可以在空闲的时间制作哦，实际上花生的营养效果还是很多的，在帮助预防贫血、治疗心脑血管疾病、润肺、预防肠癌等方面都有着非常好的效果。
