Question

稀饭怎么煮最好？

Answer 1

煮稀饭时米和水的比例为1：20。具体做法如下：

1、大米备用。

2、清洗干净的米倒入高压锅内。

3、香喷喷的稀饭就煮好了。

稀饭主要注意事项：

稀饭可不等于粥，但不少人都觉得它们是同样的东西。粥是有很多花样的，如可以做皮蛋瘦肉粥、八宝粥、红枣粥。另外最好不要经常吃纯稀饭，可以煮点黑米粥、玉米粥、瘦肉粥、红薯粥、胡萝卜或者南瓜粥，这样就会更加有营养。

稀饭通俗来说就是更稀一些，它是利用少米多水煮出来的，而且煮的材料相对简单，通常是大米小米、花生米、银耳、豆类煮出来的。粥的讲究很多，火候、时间、种类，做法很多，煮出来比稀饭更加浓稠，食材也比稀饭更加丰富，煮的时间也比稀饭长。 

Answer 2

稀饭需要在水烧开以后把米放进去，在高温条件下米粒就会膨胀破裂，这样更容易变熟，把米放进去后大火烧开，再改成小火，这样水不会溢出来，为了让米粒在煮开的时候发生碰撞，这一步是一定要做好的，这样才能让煮出来的稀饭更加浓稠，很多人在煮稀饭的时候会遇到水溢出的情况，弄得到处都是，想要避免这种情况出现，把米放进去以后就可以在锅里滴几滴麻油，等到开锅以后小火慢慢的煮，这样就不会溢出来，再煮稀饭的时候还应该注意，始终都要把盖子盖好，选择新米，如果非常赶时间，那么下米的时候再加入一些碱，这样可以煮得更快一些。