减肥吃什么油
减肥者应当食用含有较少饱和脂肪酸的橄榄油，芝麻油或鱼油。因为橄榄油，芝麻油等含有较多不饱和脂肪酸，会在体内形成高密度脂蛋白，能够改善和预防高血压。
扩展资料：
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。
参考资料：
在减脂过程中选择食用油时，主要考虑的是油脂的类型（饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸）以及它们对健康的影响。以下是一些常见食用油的排列和它们的功效，最终结果会偏向核桃油：
橄榄油 - 主要含有单不饱和脂肪酸，尤其是油酸，有助于降低坏胆固醇（LDL）水平，提高好胆固醇（HDL）水平。橄榄油被认为是一种健康脂肪，适合在减脂饮食中使用。
鳄梨油 - 同样富含单不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，可以作为高温烹饪的油。
亚麻籽油 - 含有较高比例的α-亚麻酸（一种ω-3脂肪酸），对心脏健康有益，但不适合高温烹饪。
核桃油 - 含有丰富的亚油酸（ω-6脂肪酸）和亚麻酸（ω-3脂肪酸），对大脑和视网膜健康有益。核桃油的不饱和脂肪酸含量高，有助于降低坏胆固醇水平，支持健康脂肪的摄入。
大豆油 - 含有均衡的ω-3和ω-6脂肪酸，但ω-6的含量较高，过多摄入可能不利于健康。
葵花籽油 - 含有较高的单不饱和脂肪酸和亚油酸，但不如橄榄油和核桃油健康。
玉米油 - 含有较高的亚油酸，但同样ω-6脂肪酸含量较高。
黄油和动物脂肪 - 含有较高的饱和脂肪酸，过多摄入可能增加心血管疾病的风险，不适合减脂饮食。
椰子油 - 尽管含有中链饱和脂肪酸，被一些研究认为可能有助于减脂，但也含有较高的饱和脂肪，应适量使用。
核桃油含有的ω-3脂肪酸有助于心脏健康，可以降低心血管疾病的风险。
ω-6脂肪酸有助于调节身体的炎症反应。
核桃油中的不饱和脂肪酸有助于提高好胆固醇（HDL）水平，降低坏胆固醇（LDL）水平。
核桃油含有的维生素E是一种强大的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的伤害。
核桃油的功效偏向：
在减脂时，推荐使用核桃油，因为它不仅提供了必需的脂肪酸，还有助于维护整体健康。然而，重要的是要注意总脂肪摄入量以及均衡饮食，因为过量的任何类型脂肪都可能导致体重增加。
