Question

做豆浆是用生豆子打好再煮，还是用熟豆子直接打好就可以喝了？

Answer 1

做豆浆要用生豆子打好再煮更好。并且现在很多豆浆机，都可以研磨的同时加热，也就是研磨之后，豆浆也就煮好了。另外熟豆子出浆率和口感都没有生豆子好。\x0d\x0a豆浆（SoybeanMilk)是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。\x0d\x0a豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于各种人群，包括老人、成年人和青少年等等。\x0d\x0a几种常饮豆浆做法：\x0d\x0a黄豆浆\x0d\x0a用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。豆浆\x0d\x0a功效：、利大便、降血压、增乳汁。\x0d\x0a建议：加3～5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。\x0d\x0a花生豆奶\x0d\x0a用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。\x0d\x0a制作：黄豆浸泡6～16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。\x0d\x0a功效：润肤，盒肺气、补虚。\x0d\x0a芝麻黑豆浆\x0d\x0a用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。\x0d\x0a制作：将花生与黑豆浸泡6～16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。\x0d\x0a功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。