Question

各种蘑菇的做法大全

Answer 1

用料：平菇500克、葱段适量、干辣椒4个、孜然，辣椒面适量、食用油适量、盐少许、生抽1勺、白糖半勺、蒜3瓣。

步骤：

1、平菇洗净撕成两半。

2、锅中倒入开水，将平菇焯水。

3、焯完水，过凉水将水分挤干，备用。

4、蒜切片，葱切段，孜然，芝麻，干辣椒切段，备用。

5、锅中倒油，将蒜片进行煸炒。

6、倒入辣椒段，孜然，芝麻进行煸炒。

7、再加入拧干的平菇，煸炒两下，加入盐，生抽，白糖进行调味。

8、最后加入辣椒面和葱段煸炒出锅。

9、成品。