Question

植物黄油和动物黄油的区别是什么

Answer 1

1、成分

植物黄油是用油脂、水、盐、防腐剂、色素及其他添加剂制成，动物黄油是从牛奶中提炼出来的油脂。

2、包装

植物黄油均采用塑料盒包装，而动物黄油全部采用纸包装， 打开包装时经常会粘在手上。

3、融点

动物黄油的融点大概34度左右，28度的时候非常软，0-4度冷藏的时候非常硬。但植物黄油则不同，一般即使冷藏也保持软化状态。

4、口味

植物黄油口味偏清淡，而动物黄油口味则是奶香浓郁。