Question

为什么蒸发结晶是分离溶解度最大的

Answer 1

蒸发浓缩冷却结晶与蒸发结晶的区分
1、定义不同：
蒸发结晶过滤是把溶剂蒸发后溶质渗出。
蒸发浓缩过冷却结晶是因为温度冷却下降后，溶解度下降后析出溶质。
2、温度不同：
蒸发结晶过滤是在较高温度下析出结晶，主要是用于溶解度对温度变化小的物质。
蒸发浓缩冷却结晶是在较低温度下结晶，主要用于溶解度随温度变化大的物质。通常结晶温度越低，晶体含结晶水越多。
3、剩余溶液不同。
蒸发结晶过滤剩余的溶液是水，不需要洗涤。
蒸发浓缩冷都结晶剩余的还是饱和溶液，不是水，需要洗涤，不然表面残留含杂质的溶液，等干燥后又不纯了。要用有机溶剂，比如乙醇之类的。 有机溶剂易挥发，很快就自然干燥了。
4、蒸发方式不同：
蒸发结晶直接在蒸发皿中加热蒸发溶液至出现大量晶体（或有晶膜出现）即停止，用蒸发皿的余热将剩余的溶剂蒸干。
降温结晶先要加热浓缩得到热饱和溶液，然后趁热过滤除去不溶性杂质，再冷却结晶，过滤，得到的晶体中还可能含有其他杂质，若要进一步提纯，再进行重结晶。
5、结晶水合物不同：
蒸发结晶就是对水溶液加热，几乎蒸干，其中的溶质就析出了。一般这个物质要稳定，不能受热分解，也不能含有结晶水，因为加热过头的话，结晶水也会失去，所以比较典型的可以蒸发结晶的是NaCl。
降温结晶或者叫冷却结晶，一般就是溶解度随温度变化较明显的，若是受热能分解的物质也只能使用降温结晶，典型的就是KNO3，另外像结晶水合物，都只能降温析出晶体。
食盐结晶实验怎么做
1、准备实验所需工具：300g食盐、650ml的纯净水、金属扎带、细线、竹签。
2、将绳子扎出形状来，固定在筷子上，没有形状也可，此步骤是为了方便后续结晶的收集。
3、将纯净水倒入锅中，打开煤气灶，对水加热，直至沸腾，并逐渐加入食盐，让其溶解于水中。
4、食盐溶解比较缓慢，可用筷子搅拌，加速器溶解过程，减少实验所需的时间。直至水里面不能再溶解食盐为止，关掉煤气灶。
5、将食盐水倒入杯子中，并将绳子放入食盐水中，等待食盐水冷却。

Answer 2

溶解度随温度变化大的，温度降低一点点就结晶了，溶解度随温度变化小的，降温也不容易析出结晶。所以只能蒸发结晶。蒸发结晶原理是随着溶剂的挥发,原来的不饱和溶 液逐渐变为饱和溶液,饱和溶液再 逐渐变为过饱和溶液,这时溶质就 开始从过饱和的溶液中析出.很多 溶质可以以晶体的形式析出。