Question

怎样祭祖？

Answer 1

祭祀由男主人主持，在堂前间举行。祭桌由二张八仙桌（大方桌)和一张圆桌拼成，朝向大门。桌上，第一排摆着酒水，中间六杯茶叶，不冲水。据说茶叶是贡品，让菩萨带回去品尝。两旁各放六杯黄酒，共十二杯，表示一年十二个月都有酒喝。
第二排是五色糕点，有印花糕、骰子糕、千层糕、糖果等，表示生活过处高高兴兴、甜甜蜜蜜。
第三排是五盆水果，主要有苹果，表示平平安安；甘蔗，表示节节高升，越老越甜；金柑或橘子，表示黄金满屋；香蕉，表示生活香甜；寿桃，表示长寿百岁。
第四排是七牲大盆。中间放一盆猪头，表示好运有头有尾；条肉，表示生活有条有理；公鸡，表示报晓，风调雨顺；大黄鱼，表示年年有余；鸡蛋十只，表示子孙满堂；年糕，表示年年高升；麦麸和黄糖，表示居所富丽堂皇。
第五排是香烛高照，表示瑞气满堂，驱邪避魔，消灾消难。
谢年的程序，一般放好祭品，由男主人点燃香烛，持香朝天三拜，口中念念有词，恭请菩萨光临。接着点燃三支花炮，表示菩萨已经降临，祭祀正式开始。
祭礼一个时辰，其间筛酒三巡，主人跪拜三次，祈祷全家平安，福寿双全，六畜兴旺，五谷丰登。　　待香烧完，化烧金箔，祭祀结束。
开始的时间应该是潮水上涨的时候，祭祀时东西放着，鱼呀鸡呀等等都是头朝里，表示游（走）进来。