Question

什么是茄子？

Answer 1

紫色树开紫花紫花谢了结紫瓜紫色皮肤白色肉是茄子。

“紫色树，开紫花，紫花落了结紫瓜，紫瓜又像紫色瓶，紫色瓶里装芝麻。”这是一则关于茄子的谜语，其实茄子从颜色上分类，不只有紫茄一种，还有青茄、白茄和黄茄等；从形状上看也不只有瓶形茄，还有圆茄、灯泡茄、长颈茄、东北羊角茄等。

茄子食用价值：

茄子肉质柔软、味道鲜美，是夏天主要的大众菜之一，老幼宜食，被称为“夏令佳蔬”。茄子中含有的各种糖类、蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物质外，还有芦丁是其他各种蔬菜所不及的。芦丁又名芸香苷，有增强人体细胞间粘着力的作用，可防止血小管出血，具有降低兔和人血胆固醇和保护血管的功效。

以上内容参考 百度百科——昆仑紫瓜

Answer 2

茄子是一种常见的蔬菜，也称为“aubergine”或“eggplant”。它通常是紫色的，但也可以是白色、黄色或绿色的，形状像个梨形。茄子是一种低热量、高纤维、高营养的食物，富含维生素C、维生素K、钾和纤维素等营养成分。茄子可以烤、煮、炸、炒、蒸等多种烹饪方式，被广泛用于许多菜肴中，如巴巴甸、酱茄子、烤茄子等。666